Bihada Dish

管理栄養士FuMiのお肌と腸を整えるレシピを綴るブログ

チーズ

乾燥肌とさようなら♪『胡麻チーズかぼちゃサラダ』美肌レシピ【新陳代謝促進!ビタミンB6な胡麻③】

今週は、お肌を作るビタミンがテーマ。 ビタミンB6補給のための胡麻を使ったレシピ③です。 ◆肌荒れが気になる ◆ニキビの悩みを解消したい ◆毛穴の黒ずみが気になる ◆乾燥肌をどうにかしたい そんな方におすすめなレシピです。 肌荒れが気になったりしていま…

明るくキレイな唇に『小松菜とパプリカとチーズガーリック醤油和え』レシピ【血行促進!鉄が豊富な小松菜➁】

今週は、血行促進がテーマ。 鉄が豊富な小松菜を使ったレシピ➁です。 ◆肌のくすみが気になる ◆肌の色をよくしたい ◆明るいキレイな唇を作りたい ◆目の下のクマが気になる そんな方におすすめなレシピです。 鏡を見るたびに、肌や唇の色に不満を感じたりする…

『さつまいもとカッテージチーズと胡桃のスイートサラダ』レシピ【むくみ予防にはカリウム④】

今週はむくみ予防がテーマ。 カリウム豊富なさつまいもレシピ④です。 ◆顔やボディのむくみが気になる ◆水分をあまりとらない ◆味の濃いものを好んで食べることが多い そんな方におすすめなレシピです。 朝起きて、顔を見ると、顔がむくんでいる… 夕方に、足…

すっきりフェイス作りに『さつまいものチーズきんとん』レシピ【むくみ予防にはカリウム➁】

今週はむくみ予防がテーマ。 カリウム豊富なさつまいもレシピ➁です。 ◆顔やボディのむくみが気になる ◆水分をあまりとらない ◆味の濃いものを好んで食べることが多い そんな方におすすめなレシピです。 朝起きて、顔を見ると、顔がむくんでいる… 夕方に、足…

塩×甘に魅かれる『チーズとレーズンのかぼちゃサラダ』レシピ【シミ・シワ対策にビタミンE】かぼちゃ➁

今週は、シミ・しわ対策レシピ。 ビタミンEが豊富なかぼちゃシリーズ➁です。 ◆シミ・シワが気になる ◆キレイな肌を保ちたい ◆キレイに年齢を重ねたい そんな方におすすめなレシピです。 年齢を重ねることで、色々な経験や知識が増え、素敵な日々を送ることが…

魚のうま味がしっかり♡『しいたけの鮭味噌チーズ焼き』レシピ【食物繊維が豊富なきのこで腸活⑤】

今週は、食物繊維が豊富なきのこで腸活。 シリーズ⑤です。 美容のために、食物繊維をたくさん摂ると決め、毎日きのこを食べるようになって数年。 冷蔵庫にストックするのを欠かさないようになったら、きのこを使うことが当たり前になりました。 秋はきのこの…

香ばしい!『キャベツと豚肩ロースの味噌チーズ焼き』レシピ【胃に優しいキャベツを使った料理④】

今週は、胃に優しいキャベツを使ったシリーズ④です。 キャベツ×味噌がテーマです。 胃に優しいビタミンUを含むキャベツは、胃腸の弱い私にぴったり。 1週間に1玉は使います。 胃の調子があまりよくないので、最近、毎日食べてます。 そして、発酵食品である…

カリカリチーズにメロメロ♡『えびとブロッコリーのチーズ焼き』レシピ【フライパン1つでお手軽ごはん④】

今週はそのままテーブルに出せるフライパンレシピシリーズ④です。 ステンレスパン×魚介がテーマです。 卵をキレイに盛り付けたいのに、お皿に盛ると崩れるのが嫌で、 カインズホームでステンレスパンを購入しました。 洗い物が少なくなった! 盛り付けの手間…

とろ~りコクうま!『ミルクチーズのオートミールリゾット』【オートミールで腸活⑦】

食物繊維が豊富なオートミールを使ったレシピシリーズ⑦です。 今回は『チーズリゾット』です。 食物繊維は腸内細菌のエサになり、腸内環境を良くしてくれます。 腸内環境の良し悪しは、肥満、大腸がん、動脈硬化症、炎症性腸疾患などの疾患と密接な関係があ…

【病みつきレシピ】『鮭としめじの味噌チーズオートミール雑炊』【オートミールで腸活⑥】

食物繊維が豊富なオートミールを使ったレシピシリーズ⑥です。 今回は『雑炊』です。 食物繊維は腸内細菌のエサになり、腸内環境を良くしてくれます。 腸内環境の良し悪しは、肥満、大腸がん、動脈硬化症、炎症性腸疾患などの疾患と密接な関係があると言われ…

家族がよろこぶ♡チーズたっぷり『オートミールのミルクグラタン』のレシピ【オートミールで腸活♡④】

今週は、食物繊維が豊富なオートミールを使ったレシピです。 クッキー、プディング、雑炊に続き、今回は『グラタン』です。 食物繊維は腸内細菌のエサになり、腸内環境を良くしてくれます。 腸内環境の良し悪しは、肥満、大腸がん、動脈硬化症、炎症性腸疾患…

『マッシュさつまいも』レシピとアレンジ2種【肌を守るためのカロテン+ビタミンC③】

紫外線対策の3週目はカロテン+ビタミンC。 ケール、パプリカに続き、今回は『さつまいも』です。 カロテンは、体内でビタミンAにかわり、皮膚などの健康に関わる栄養素。 ビタミンCは、メラニン色素の沈着を防いだり、コラーゲンの生成に関わる栄養素。 ど…

『粉チーズ』でコク増し!楽々ラぺレシピ2種【紫外線のケアにはビタミンB2も③】

紫外線対策の2週目はビタミンB2 。 牛乳、豆苗に続き、今回は『チーズ』です。 ビタミンB2は、 3大栄養素の代謝促進 細胞の再生、新生 成長促進 抗酸化作用 という働きをしてくれる、発育ビタミンです。 皮膚の新陳代謝を促す働きがあるので、しっかりと摂っ…

『たらこクリーム』のレシピとアレンジ3種【日焼け対策にはビタミンE③】

紫外線対策の2週目はビタミンE。 めかじき、ピーナッツに続き、今回は『たらこ』です。 ビタミンEは、以前(アーモンド、たらこ、かぼちゃ、ピーナッツバター、サーモン)も書いた通り、抗酸化ビタミンです。 日焼けすることで、 紫外線を浴びる→活性酸素が…

アレンジ自在な『めかじきのチーズピカタ』のレシピ【日焼け対策にはビタミンE①】

紫外線対策の2週目はビタミンE。 今回は『めかじき』です。 ビタミンEは、以前(アーモンド、たらこ、かぼちゃ、ピーナッツバター、サーモン)も書いた通り、抗酸化ビタミンです。 日焼けすることで、 紫外線を浴びる→活性酸素が発生→細胞を酸化→シミやしわ…

野菜で鉄補給!『小松菜の和え物』とアレンジ3種【日焼け対策には鉄分も⑤】

紫外線対策の1週目は鉄。 カツオ、牛もも肉、あさり、マグロに続き、今回は『小松菜』です。 鉄は、欠かすことのできない必須ミネラルで、 全身に酸素を運んだり、二酸化炭素を回収したり、大切な役割を果たしています。 肌の潤いを保つコラーゲンを合成する…

トースターグリルで手軽に!『赤パプリカ』レシピ3種【キレイ度UPに!カロテノイド②】

抗酸化パワーレシピの6週目はカロテノイド。 わかめに続き、今回は『赤パプリカ』です。 カロテノイドは動植物に含まれる黄、オレンジ、赤などの色素で、強い抗酸化作用を持っていて、 動脈硬化予防 老化予防 がん予防 の効果が期待できると言われています。…

ココアパウダーを使った美容スイーツレシピ3種【内側からキレイに!ポリフェノール⑩】

抗酸化パワーレシピの4、5週目はポリフェノール。 玉ねぎ、ブルーベリー、カレー粉、胡麻、コーヒー、ナス、そば、納豆、生姜に続き、今回は『ココアパウダー』です。 少量なら有用な活性酸素は、大量に発生すると老化などの元に。抗酸化物質は活性酸素の働…

玉ねぎのグリルを使ったレシピ3種【内側からキレイに!ポリフェノール①】

玉ねぎ抗酸化パワーレシピの4、5週目はポリフェノール。 今回は『玉ねぎ』です。 少量なら有用な活性酸素は、大量に発生すると老化などの元に。抗酸化物質は、その活性酸素の働きを抑えたり、取り除いてくれます。 美容のために、毎日意識して摂って習慣化し…

和素材×かぼちゃ使ったお食事レシピ3種【細胞からキレイに♡ビタミンE③】

抗酸化パワーレシピの3週目はビタミンE。 アーモンド、たらこに続き、今回はかぼちゃです。 ビタミンEは脂溶性ビタミン。 細胞膜は脂質でできているので、脂溶性ビタミンであるビタミンEは細胞膜の酸化を抑えて、過酸化脂質から細胞を守ってくれる働きがあり…

プチプチ食感『たらこ』レシピ【細胞からキレイに♡ビタミンE②】

抗酸化パワーレシピの3週目はビタミンE。 アーモンドに続き、今回はたらこです。 ビタミンEは脂溶性ビタミン。 細胞膜は脂質でできているので、脂溶性ビタミンであるビタミンEは細胞膜の酸化を抑えて、過酸化脂質から細胞を守ってくれる働きがあります。 脂…

ブロッコリーのグリルレシピ3種【老化予防のためのビタミンC②】

抗酸化パワーレシピの2週目はビタミンC。 パプリカに続き、ビタミンCの2回目はブロッコリーです。 ビタミンCは、 抗酸化作用があり活性酸素を除去して老化防止に役立つ コラーゲンの合成を助ける シミなどの原因メラニン色素の合成を阻害する 免疫力を強める…

【抗酸化パワー◆β-カロテンWEEK④】塩蒸しかぼちゃを使ったスイーツレシピ3種

抗酸化パワーレシピの1週目はβ-カロテン。 にんじん、モロヘイヤ、ほうれん草に続き、β-カロテン④はかぼちゃです。 β-カロテンは強い抗酸化作用があり、老化予防に役立ちます。体内で必要に応じてビタミンAに変わり、皮膚や目の健康維持に役立つと言われてい…

【抗酸化パワー◆β-カロテンWEEK③】茹でたほうれん草を使って簡単にできちゃうレシピ3種

抗酸化パワーレシピの1週目はβ-カロテン。 にんじん、モロヘイヤに続き、β-カロテン③はほうれん草です。 β-カロテンは強い抗酸化作用があり、老化予防に役立ちます。体内で必要に応じてビタミンAに変わり、皮膚や目の健康維持に役立つと言われています。 ほ…

【抗酸化パワー◆β-カロテンWEEK①】千切りにんじんを使ったレシピ3種

抗酸化WEEKの1週目はβ-カロテン。 β-カロテン①はにんじんです。 β-カロテンは強い抗酸化作用があり、老化予防に役立ちます。体内で必要に応じてビタミンAに変わり、皮膚や目の健康維持に役立つと言われています。 アンチエイジングや美肌のために積極的に食…

3種の具材でバケットパーティー&サラダ2種と低カロリーなふわふわデザート

今日は娘のお友達が来てお勉強会をしていたので、女子用ランチを作りました。 テーマはみんながキレイになれるよう、 カロリーをおさえつつ 栄養をきちんと摂る こと。 そして、管理栄養士として、野菜をたくさん食べようね~♪というメッセージを込めてみま…

黒胡麻好きにはたまらない♡黒胡麻パンとアレンジ3種

今回は黒練り胡麻を練りこんだパンです。 手づくりパンの魅力は、好きなフィリングを使って自分好みにできること♡ 娘のランチにしたら、お友達からも好評だったようでハッピーです! では、その黒練り胡麻を練りこんで作るパンを3種紹介します。 カンパーニ…

全粒粉5割で栄養価UP!くるみ、プルーン、チーズのプチカンパーニュ

とても久しぶりにパンを焼きました。 自分で焼いたパンは、焼きたてが食べられるので至福の時間を過ごせます。 しかも、粉の配合で栄養価UPになる食材を使ったり、ナッツなどの好みの材料をカスタマイズできるのがうれしい♡ 今回は全粒粉を粉の5割にしました…

【改良】低温調理器で作る『ふわふわささみ』とアレンジレシピ3種

ダイエット、カロリーコントロールの定番といえばささみです! 低温調理器を使って調理すると、パサパサなささみとはおさらばでき、しっとりふわっふわなささみに変身。 低温調理器を使うようになって以来、このささみはほぼ毎週作ってます。 最近はよりアン…

カロリーオフを意識した『マッシュポテト』とアレンジ3種

今回はカロリーオフを意識したマッシュポテトです。 マッシュポテトといえば、生クリームを使ったり、バターを加えてコク増しするとおいしいです。 が、気になるのはやっぱりカロリー。 美容と健康を考えていると、どうしても気になってしまいます。 そこで…