混ぜるだけ♪甘酒練乳】をご紹介です。 練乳っておいしんですが、すごく甘くて、そして、牛乳と白いお砂糖をグルグツ… というのを何とか控えら得ないかと思ったら、甘酒をひらめきまして✨ 甘酒好きにはたまらない、絶品練乳です。

【シナモンりんごパン】をご紹介です。 シナモン好きの娘に贈る、シナモンりんごパン。 りんごをのせるだけなのに、見た目も味もリッチに仕上がります。 実は、シナモンが苦手な息子も、りんごひ引かれて、「もう1個食べたい！」と🤭 フルーツをのせると子ども…

【塩麹おかかの味玉子】をご紹介です。 味玉、大好きなんですが、お砂糖が気になる。 ということで、塩麹味。 そして、うま味増しでかつおぶし✨ ダブルコンビでおいしさのクオリティ上がりまくりです。

【ミルクココアトリュフ】をご紹介です。 大好きなチョコを使わないのにチョコ感たっぷりなトリュフ。 オートミールと甘酒をメインに使うので、チョコもお砂糖も使いません♪ スキムコラーゲンを入れたら、まるでミルクチョコのような、低カロリーなトリュフ…

【おかかさつまいもポタージュ】をご紹介です。 秋の代表食材、みんな大好きさつまいも。 我が家の大人気ポタージュをかつおぶしで和テイストに仕上げました。 ブレンダーで攪拌するので、舌触りも全然気にならず、美味です。

『PREMiLスキムコラーゲン』を使った、【コーヒーミルクゼリー】をご紹介です。 牛乳を使わない♪ スキムミルクで作るコーヒーゼリー。 スキムミルクで作る濃厚でミルキーなソースが決め手です。

【ねぎおかか鶏団子】をご紹介です。 小さめの肉団子なので、お弁当にもおすすめ。 シュウマイの皮に包んでシュウマイにしても◎ プリっぷりに仕上げるコツは、よ～く練ること。 これでワンランクもツーランクもおいしい肉団子に仕上がります♪

パンミックスで手軽に作れる【2色胡麻パン】をご紹介です。 黒ねり胡麻を使ったパンは、全然売ってないんだけど、支度でなら作れる。 だけど、手作りパンは時間も手間もかかってしまうのがちょっと難点。 そんな問題をパンミックスで解決✨ 胡麻好きに贈る胡…

【アボカドとチーズの塩麹おかかディップ】をご紹介です。 アボカドのクリーミーさを活かして、カッテージチーズと組み合わせ。 かつおぶしを加えることで、うま味増し✨ アボカド好きの娘が「おいし～」と目を輝かせた一品です。

『新味料（醇良）』を使った火も砂糖も使わない♪『くるみ味噌』のレシピをご紹介です。 アルコール濃度がとっても低いので、アルコールを飛ばさなくてもいいみりんを使いました。 普段みりんを使わないのでよくわかるのですが、やっぱりみりんは、照り感がい…

【さつまいものみるく羊羹】をご紹介です。 いつもの羊羹をミルキーに仕上げました。 栄養もプラスされつつ、いつもと違う味を楽しめる✨ 鉄が不足しやすい女性にやさしいスイーツです。

【人参とゆで卵の塩麹おかかサラダ】をご紹介です。 人参と卵でお肌の健康を維持するビタミンAをしっかり補う美肌サラダ。 そして！最強コンビの塩麹×かつおぶしでおいしさをぐぐぐっと上げました。 ひとつのボウルでパパっと作れる一品です。

【かぼちゃラテ】をご紹介です。 牛乳がないけど、ラテが飲みたい。 そんな時にぴったりのかぼちゃラテ。 牛乳と同等のたんぱく質を補えます。 そして！冷凍かぼちゃを使っているので、1人分作りたい～なんて時にもぴったりです♪ 朝食やティータイムに✨

【さつまいものミルキーサラダ】をご紹介です。 マヨネーズを使わなくても、スキムコラーゲンのおかげでミルキーでリッチな味わいに仕上がったさつまいものサラダ。 ナッツのザクザク感と、レーズンの甘みもおいしさのアクセントです。

フーディストアワード2023に参加させてきただきました。 つまり、東京へ行ってきました。 方向音痴すぎる私が。 前日、迷わずたどり着けるか心配すぎて、寝れなかった。 案の定、東京駅で迷い。 渋谷を出て方角がわからず、交番でお世話になり。 どうにか時…

【レッドオニオンとバケットのフリッタータ】のレシピです。 ◆レッドオニオンでポリーフェノールをプラス ◆オイルは少量でヘルシーに ◆マッシュルームを使って低カロリー＆食物繊維UP がポイントです。

【じゃがいもとにんにくとホタテのグリル】のレシピです。 ◆ベビーホタテで良質なたんぱくを補給 ◆ベビーホタテでうま味増し ◆ブラックペッパーでAGE対策 がポイントです。

【ツナ入り豆腐団子とネギの魚介鍋】のビューティーレシピです。 ◆ツナと豆腐でたんぱく質をバラエティーに ◆味変アイテムキムチとネギで温活 ◆野菜ときのこをたっぷり使って食物繊維ＵＰ がビューティーポイントです。

【鶏肉でひとくちサルシッチャ】のレシピです。 ◆鶏肉で皮ふの源となる良質なたんぱく質を補給 ◆レモン果汁とブラックペッパーで老化の源・AGE対策 ◆鶏肉を使ってカロリーオフ がポイントです。

【豆乳チーズとほうれん草のトルタサラータ風】のレシピです。 ◆バケットを使って手軽に作る ◆ほうれん草とブラックペッパーでAGE対策 ◆マスタードで抗酸化物質をプラス がポイントです。

【みりんレーズンチョコ】のレシピです。 ◆ハイカカオチョコでポリフェノールをたっぷり ◆みりんを使ってオトナの味に ◆レーズンで食物繊維やカリウムをちょい足し がポイントです。

パキットをよりおいしくアレンジした【ツナ入りペペロンチーノ】のレシピです。 ◆ツナで皮ふの源・たんぱく質を補給 ◆ツナで新陳代謝に関わるビタミン6を補給 ◆水煮缶を選んでヘルシーに がポイントです。

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 にんべん様のあとのせかつお節が香鍋つゆを使った鍋レシピ。 １、そのままおいしく ２，おいしく味変 ３，〆で3度おいしく な、お…

【ブロッコリーの茎入りポルペッティーネ】のレシピです。 ◆ブロッコリーの茎を入れて栄養価UP＆エコ ◆ノンオイルでカロリーオフ ◆ブラックペッパーでAGE対策 がポイントです。

【トマトとオリーブのトルタサラータ風】のレシピです。 ◆カンパーニュを使って手軽に作る ◆トマトとオリーブで抗酸化物質をプラス ◆ブラックペッパーでAGE対策 がポイントです。

【みりんのさつまいも茶巾】のレシピです。 ◆さつまいもを皮ごと使ってポリフェノールを補給 ◆冷やして食べるとレジスタントスターチUPで腸活に ◆お砂糖なしでヘルシーに がポイントです。

パキットをよりおいしくアレンジした【ナス入りボロネーゼ】のレシピです。 ◆ナスで野菜をプラス ◆トースターグリルで火を使わず手軽 がポイントです。

【りんごとチーズのブルスケッタ】のレシピです。 ◆りんごに含まれる食物繊維ペクチンで腸活 ◆カッテージチーズでカロリーオフ ◆ミントの清涼感でさわやかに がポイントです。

【にんじんのクミンスープ】のレシピです。 ◆にんじんで皮ふの健康を維持する働きのあるβ-カロテンを補給 ◆牛乳で不足しやすいカルシウムを補給 ◆クミンで老化の源となるAGE対策 がポイントです。

【魚介のトマト鍋】のビューティーレシピです。 ◆えびで強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを補給 ◆ベビーホタテで新陳代謝に関わる亜鉛をプラス ◆あさりと小松菜で全身に酸素を運ぶ鉄を補給 がビューティーポイントです。