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管理栄養士の美容と健康を考えた食事ブログ

クルミ

【改良】低温調理器で作る『ふわふわささみ』とアレンジレシピ3種

ダイエット、カロリーコントロールの定番といえばささみです! 低温調理器を使って調理すると、パサパサなささみとはおさらばでき、しっとりふわっふわなささみに変身。 低温調理器を使うようになって以来、このささみはほぼ毎週作ってます。 最近はよりアン…

【レシピ】『はちみつ胡桃醤油ダレ』とアレンジ3種

脳活食材、胡桃を使用した醤油ダレを作りました。 今回作った『はちみつ胡桃醤油ダレ』は、以前作った『メープル胡桃ダレ』のはちみつバージョン。甘みが違うだけで味が変わるので面白い! 淡泊な魚や肉、野菜などに合う、『はちみつ胡桃醤油ダレ』のレシピ…

ビタミンDで免疫強化!【大豆もやし×舞茸】で作る和え物レシピ3種

免疫強化に関与しているビタミンDを多く含む舞茸レシピをご紹介します! 免疫力を高めたい、健康でありたいと思っていませんか? ビタミンDは免疫機能に関わる栄養素ですが、日光に浴びることもでも作られる栄養素。 自粛生活で自宅にいることが多かったり、…

【手作りパンレシピ】チーズをinしたパン生地で作る全粒粉プチパン3種

年末年始の朝食用に、チーズをたっぷり練りこんだパンを焼きました。 チーズをたっぷり練りこんだパン生地はそのままでも美味しい♪ そして、一緒に練りこむものを変えると、味が変わって更に美味しくなります。 今回はチーズ入りのパン生地を基本に、3種のパ…

やみつきになる!【メープル胡桃ダレ】を使用した簡単アレンジレシピ5種

様々な食材に合う&簡単に作れるメープル胡桃ダレとそのアレンジについてご紹介します! ご紹介するメープル胡桃ダレは、火を使わずに作れて超簡単。 市販のタレではなく、健康的なタレを自作したい 美味しくて手軽に自炊したい という方にオススメです! お…

美容&健康食材【クルミレシピ】タレやおかずなどバラエティーレシピ5種

美容と健康効果の高い、クルミレシピを紹介します! 胡桃は美容にも健康にもいいってわかっているけれど、 どんな風にお料理に取り入れたらいいの? どんなレシピがあるの? というような感じで悩んだりしてしまいますよね。 胡桃味噌など定番ですが、火にか…