【あさりと大豆とこんにゃくの山椒味噌煮】レシピです。 くすみ肌を改善して透明感のある肌を手に入れるには、血行を促す鉄やビタミンEを意識して摂るのがおすすめ。 全身に酸素を運ぶ働きのあるあさりを多めに入れて、うまみもしっかりと使いました。 山椒…

【ツナと生姜のにんじんサラダ】レシピです。 潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。 皮膚の健康維持に役立つβ-カロテンも一緒に摂れるとさらに吉。 ということで、たんぱく質源のツナと、β-カロテンが豊富なにんじ…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ケールとたまねぎのポタージュスープ】レシピです。 キレ…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【酒粕ココアみるくプリン】のレシピをご紹介です…

今週のお題「マメ」についてです。 マメな人間ではありません。 コツコツ頑張っていることはあるけど、マメという意味ではないと激しく自覚してる。 細かいことは苦手だし、私は結構大雑把。 それは私のお料理にも表れているな～と思います。 自分の事は自分…

【イカ納豆の生姜醤油和え】レシピです。 潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。 イカも納豆も良質なたんぱく質の補給源です。 2種のたんぱく質源食材を組み合わせることで、栄養のバラエティーもUPに。 美容の源、…

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【シナモン胡桃パン】レシピです。 パンは高温で焼くので、実は、お肌にとっては…と思うのです。 が、パンは好き。ということで、AGE対策にシナモンパウダーを入れて、抗酸化物質を含むクルミ…

【なばなとささみの胡麻味噌和え】レシピです。 毛穴・皮脂改善のためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめです。 なばなはビタミンB2、ささみはビタミンB6が豊富な食材。 一味を加えてカプサイ…

【ブロッコリーとえびの卵黄マスタードサラダ】レシピです。 キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。 そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質を摂れるとよいです。 エビは強い抗酸化作用のあるアスタキサンチン…

【さつまいものココア寒天ケーキ】のレシピをご紹介です。 お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。 不足しやすい食物繊維が豊富な材料、さつまいも、ココアパウダー、寒天をチョイス。 ココアでポリフェノールもしっか…

【塩麹サーモンおじゃが】レシピです。 キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質をしっかり摂れるとよいです。 強力な抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含むサーモンと…

【玉ねぎにんにくマスタード】レシピをご紹介です。 キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。 そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質を積極的に摂ることは大切です。 玉ねぎはケルセチンという抗酸化物質を含み…

【くずし豆腐の卵スープ】レシピです。 潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。 卵と豆腐、2種の良質なたんぱく質を含む食材を摂れるので、栄養もたんぱく質もバラエティーに取れちゃいます。 生姜を効かせてAGE＆温…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴っているブログです。 フーディストノート様にて、【じゃがいもの塩麹おかかサラダ】のレシピを掲載していただきました。 心から感謝いたしま…

【赤大根のナムル】レシピです。 キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。 そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質を積極的にとることがおすすめです。 ポリーフェノール・アントシアニンを含む赤大根。 カロリ…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豆苗とじゃこと海苔の塩麹和え】レシピです。 毛穴・皮脂…

【酒粕みるくプリン】のレシピをご紹介です。 お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。 カルシウムやビタミンの補給源となる牛乳と酒粕を組み合わせました。 ミルクプリンに酒粕絶妙なコンビネーションでお肌と心を癒し…

【サラダ豆とさつまいもの味噌チーズ和え】レシピです。 腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。 冷やすことで腸内細菌のエサとなるレジスタントスターチが増えるさつまいもと、食物繊維が豊富な豆…

【レッドオニオンのメープルマリネ】レシピです。 キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。 そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質を積極的に摂ることがおすすめです。 レッドオニオンはポリフェノール・アント…

今週のお題「試験の思い出」についてです。 試験と言えば直近は、娘の高校受験がありました。 でも、私の一番の思い出は管理栄養士の国家試験。 今は8歳の息子が1歳の時に受けたので、もう7年… 懐かしすぎる。 ということで、管理栄養士の国家試験の勉強につ…

【ほうれん草とゆで卵のマスタードサラダ】レシピです。 くすみ肌を改善して透明感のある肌を手に入れるには、血行を促す鉄やビタミンEを意識して摂るのがおすすめ。 ほうれん草は全身に酸素を運ぶ働きのある鉄が豊富な食材です。 様々な栄養素を含む卵と、…

【糸こんたっぷり塩麹肉じゃが】レシピです。 潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。 お肌の源であるたんぱく質をお肉で摂りつつ、にんじんで皮ふの健康を守るβ-カロテンもプラスしました。 塩麹とかつおだしの最強…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴っているブログです。 フーディストノート様にて、【白菜と林檎のジンジャーサラダ】のレシピを掲載していただきました。 心から感謝いたしま…

【鶏肉の刻み昆布の蒸し煮】レシピです。 腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。 食物繊維が豊富な刻み昆布をたっぷりと使い、うまみをプラスするために鶏肉と一緒に蒸し煮しました。 腸から肌を整…

【イカそうめんとキャベツの胡麻海苔和え】レシピです。 潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。 できれば、お肌の健康を維持する働きのあるβ-カロテンも摂れるとさらに良し。 たんぱく質源となるイカと、β-カロテン…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【赤大根とわかめのハニーレモンサラダ】レシピです。 キレ…

くすみ肌を改善して透明感のある肌を手に入れるには、血行を促す鉄やビタミンEを意識して摂るのがおすすめ。 なばなも納豆も鉄が豊富な食材の1つ。 納豆といえば腸活目的の場合が多いと思いますが、実は鉄の補給源の1つにもなるんです。 腸活だけではなく鉄…

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【人参としらすの生姜サラダ】レシピです。 潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。そして、お肌の健康維持に役立つβ-カロテンもしっかり摂れると◎。 …

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【カーボロネロと鶏肉の具だくさんクミンスープ】レシピで…

【大根葉とさつまいもと豚肉の胡麻煮】レシピです。 潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。 皮ふの健康に関わるβ-カロテンも摂れるとさらに吉です。 良質なたんぱく質源になる豚肉に、β-カロテンが大根葉を組み合わ…