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管理栄養士の美容と健康を考えた食事ブログ

さつまいも

『マッシュさつまいも』レシピとアレンジ2種【肌を守るためのカロテン+ビタミンC③】

紫外線対策の3週目はカロテン+ビタミンC。 ケール、パプリカに続き、今回は『さつまいも』です。 カロテンは、体内でビタミンAにかわり、皮膚などの健康に関わる栄養素。 ビタミンCは、メラニン色素の沈着を防いだり、コラーゲンの生成に関わる栄養素。 ど…

ピーナッツバターを使っておいしさUP【細胞からキレイに♡ビタミンE④】

抗酸化パワーレシピの3週目はビタミンE。 アーモンド、たらこ、かぼちゃに続き、今回はピーナッツです。 ビタミンEは脂溶性ビタミン。 細胞膜は脂質でできているので、脂溶性ビタミンであるビタミンEは細胞膜の酸化を抑えて、過酸化脂質から細胞を守ってくれ…

【低温調理】イカがやわらか~♪混ぜて和えて食べるだけの簡単レシピ3種

今回は、低カロリーで高たんぱくなスルメイカを低温調理器で調理しました。 茹でても、蒸しても、焼いても作れる超手軽なレシピです。 塩ベースのタレで3つのレシピを作ったので、紹介します! 低温調理を使った『スルメイカ』レシピ3種 『イカとブロッコリ…

ナチュラルな甘さ♡『おさつアップル』で腸活レシピ3種

昨日に続き、 りんごとお別れの季節なのでりんご料理です! 昨日はりんごサラダでしたが、今回はおさつアップル。 甘味のある食材を組み合わせて作りました。 りんごもさつまいもも腸活にぴったりの食材なので、上手に組み合わせて美容&腸活に繋げられます♪…

【卵レシピ】肌に優しく♡『マスカルポーネ卵サラダ』とアレンジ3種

美味しいだけじゃなくて、美容によいレシピがいい!という欲張り精神をモットーに綴ってます。 美肌を作るための栄養素といえば、たんぱく質、ビタミンA、ビタミンCなど。 ということで、良質なたんぱく質を含む卵を使用したレシピを考えてみました。 卵にに…

【さつまいもで腸活】素材の甘味でデザート感覚♪簡単サラダレシピ3種

さつまいもを使った簡単サラダを紹介します! さつまいもの自然な甘みを活かし ナッツ類で食感UP 冷やして食べることで腸活度UP を狙った、美容&健康レシピを3種作りました。 さつまいもは美容にオススメ食材! 『冷やして美味しいさつまいもサラダ』レシピ…