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管理栄養士の美容と健康を考えた食事ブログ

SWEETS

材料4つで超簡単!『アーモンドとオートミールの卵白クッキー』【卵白でカロリーオフスイーツ③】

卵白を使った低カロリースイーツのレシピシリーズ③です。 今回は『クッキー』です。 間食をする時に気になるのは、カロリー。 間食は心の癒しになるのに、カロリーオーバーして太ったら心に隙間風が…なんてことになりかねません。 スイーツは食べたいけど、…

スイーツも美容もどっちも大切!『ふわふわティラミス風ヨーグルト』【卵白で低カロリースイーツ②】

卵白を使った低カロリースイーツのレシピシリーズ②です。 今回は『『ティラミス風ふわふわヨーグルト』です。 間食をする時に気になるのは、カロリー。 間食は心の癒しになるのに、カロリーオーバーして太ったら心に隙間風が…なんてことになりかねません。 …

卵白活用!『ふわふわチェリーヨーグルト』【卵白で低カロリースイーツ①】

卵白を使った低カロリースイーツのレシピシリーズ①です。 今回は『ふわふわヨーグルト』です。 間食をする時に気になるのは、カロリー。 間食は心の癒しになるのに、カロリーオーバーして太ったら心に隙間風が…なんてことになりかねません。 スイーツは食べ…

美容のために♡『オートミールプディング』のレシピ【オートミールで腸活♡➁】

今週は、食物繊維が豊富なオートミールを使ったレシピです。 クッキーに続き、今回は『オートミールプディング』です。 食物繊維は腸内細菌のエサになり、腸内環境を良くしてくれます。 腸内環境の良し悪しは、肥満、大腸がん、動脈硬化症、炎症性腸疾患など…

食物繊維補充『オートミールクッキー』のレシピ【オートミールで腸活♡①】

今週は、食物繊維が豊富なオートミールを使ったレシピです。 今回は『オートミールクッキー』です。 食物繊維は腸内細菌のエサになり、腸内環境を良くしてくれます。 腸内環境の良し悪しは、肥満、大腸がん、動脈硬化症、炎症性腸疾患などの疾患の密接な関係…

『全粒粉のソフトフランス』とパンプティングレシピ【夏バテ予防にはビタミンB①】

今回は暑い日々を乗り越えるための夏バテ予防、ビタミンB1です。 今回は『全粒粉』です。 ビタミンB1は、炭水化物(糖質)の代謝に関わっているビタミン。 私たちの身体がエネルギーは糖質で、脳の主なエネルギーは糖質であるブドウ糖。 そのため、 エネルギ…

『アーモンドミルク』でスイーツ&スープ作るレシピ【日焼け対策にはビタミンE⑤】

紫外線対策の2週目はビタミンE。 めかじき、ピーナッツ、たらこ、ぶりに続き、今回は『アーモンドミルク』です。 ビタミンEは、以前(アーモンド、たらこ、かぼちゃ、ピーナッツバター、サーモン)も書いた通り、抗酸化ビタミンです。 日焼けすることで、 紫…

ココアパウダーを使った美容スイーツレシピ3種【内側からキレイに!ポリフェノール⑩】

抗酸化パワーレシピの4、5週目はポリフェノール。 玉ねぎ、ブルーベリー、カレー粉、胡麻、コーヒー、ナス、そば、納豆、生姜に続き、今回は『ココアパウダー』です。 少量なら有用な活性酸素は、大量に発生すると老化などの元に。抗酸化物質は活性酸素の働…

コーヒーで作るスイーツレシピ3種【内側からキレイに!ポリフェノール⑤】

抗酸化パワーレシピの4、5週目はポリフェノール。 玉ねぎ、ブルーベリー、カレー粉、胡麻に続き、今回は『コーヒー』です。 少量なら有用な活性酸素は、大量に発生すると老化などの元に。抗酸化物質は、その活性酸素の働きを抑えたり、取り除いてくれます。 …

ブルーベリーを使ったレシピ3種【内側からキレイに!ポリフェノール②】

抗酸化パワーレシピの4、5週目はポリフェノール。 玉ねぎに続き、今回は『ブルーベリー』です。 少量なら有用な活性酸素は、大量に発生すると老化などの元に。抗酸化物質は、その活性酸素の働きを抑えたり、取り除いてくれます。 美容のために、毎日意識して…

『断面フルーツのヨーグルトムース』は低カロリーでダイエット中にも安心♡

先日、自分のB.D.に子どものためにケーキを作りました。 正直、もうケーキを食べたいと思う年齢じゃなくなってきて… 少量のおいしいチョコ食べてれば幸せ~と思ってしまうんです。 だけど、ケーキを楽しみにしている子どもたちのために、水切りヨーグルトと…

【美容SWEETS】ビタミン&ミネラルUP!ナッツを使った焼き菓子レシピ2種

今回は、ナッツを使った焼き菓子です。 小麦粉を使うと炭水化物の摂りすぎになってしまいますが、ナッツを使った焼き菓子は糖質オフ! 糖質が高く、食物繊維が少ないものは、血糖値がグッと上がってしまうとアンチエイジングには不向き。 それを考慮し、ナッ…

【抗酸化パワー◆β-カロテンWEEK④】塩蒸しかぼちゃを使ったスイーツレシピ3種

抗酸化パワーレシピの1週目はβ-カロテン。 にんじん、モロヘイヤ、ほうれん草に続き、β-カロテン④はかぼちゃです。 β-カロテンは強い抗酸化作用があり、老化予防に役立ちます。体内で必要に応じてビタミンAに変わり、皮膚や目の健康維持に役立つと言われてい…

【美容スイーツ】低カロリーなのに満足♡イチゴを使ったお手軽レシピ3種

今回はイチゴを使ったスイーツです! 家庭菜園でとれた大量のイチゴを頂いたので、作りました。 フルーツを使うんだから、低カロリーなものがいい!をテーマに、 栄養を摂りながらも、身体を労わるスイーツを食べてたいと思い、イチゴスイーツを作りました。…

【美容デザート】水切りヨーグルトでココロ満足♡低カロリーレシピ3種

今回は、美容デザートレシピです! 高校生になって美ボディを意識し始めた娘。デザートが食べたい!と言うので、低カロリーでも満足できて、栄養も摂れるデザートを考えました。 ヨーグルトを使ってミネラルを補給しつつ、ココロも満足できるデザートを3つ紹…

【美容スイーツ】アーモンドフラワーで作る!『スパイスクッキー』レシピ3種

今回はスパイスを使用したクッキーです。 『たっぷりナッツのクッキー』、『クリスマスタルト』、『アーモンドココアクッキー』に使用している生地をベースに、アレンジしたクッキーです。 小麦粉は使わずアーモンドフラワーを使用 食物繊維やビタミン、ミネ…

【美容スイーツ】ココナッツオイルで作るスパイシーな『ココアチョコ』レシピ3種

まるでチョコ♡なスパイスを使ったココアチョコを作りました。 ほんのちょっと材料のスパイスを変えただけなのに、香りや味が異なるのがスパイスの魅力♡ そしてチョコを自作してしまえば、美容と健康によいオイルも選んで使うことができます! では、スパイス…

【美容&腸活スイーツ】アーモンドフラワーで♡『ガトーショコラ』レシピとソース3種

今回は、美容&腸活スイーツです。 スイーツは食べたいけど、やっぱり美容と健康も大切! ということを考慮してスイーツを作成。 そして、私は欲張りなので、1つのスイーツで色々な味を楽しみたいな~と思ってしまいます。そのため、ソースを3種作ってみまし…

【美容おやつ】アーモンドフラワーで『まんまるココアクッキー』レシピ3種

『たっぷりナッツのクッキー』を作って以来、タルトを作ったりしましたが、今回はココアクッキーにアレンジしました。 ココアといえば、美容というイメージを思いつく方は少ないかもしれませんが、ココアはアンチエイジングに重要な抗酸化作用が期待できたり…

【和スイーツ】お餅や団子、白玉に!簡単・カラフルなぜんざいレシピ3種

今日は鏡開きでした。 コロナで外出は控えているし、娘は受験生だし、寒いし…といことで、おうち時間が長い! 少しでも楽しく日々を過ごせるように、お料理を工夫しています。 今回はカラフルで、見た目から楽しめるぜんざいを作りました。 鏡開き用に、ぜん…

リピート決定♪クリスマスカラー『生チョコ風チーズチョコボール』

クリスマスカラーな『生チョコ風チーズチョコボール』を紹介します。 お砂糖は使わず、使用するチョコレートは高カカオチョコを使いました。 チョコレートを食べる時、美容や健康のことが頭をよぎりませんか? 酸化した植物油脂は美容と健康のためを思うと、…

白砂糖小麦粉なし!クリスマスに♡『ココナッツチョコタルト』

クリスマス用のタルトを作りました。 あれが食べたい! これが食べたい! と、子ども達からリクエストが多いし、私が作りたいものもあるので… 1日1品ずつクリスマスに食べたいものを作ることにしました。 今日はクリスマスタルトです。 クリスマス★ココナッ…

甘酸っぱさが魅力♡手作り『はちみつラズベリージャム』

大好きなベリー類の1つ、ラズベリーを使ってジャムを作りました。 甘酸っぱさが魅力なラズベリーは、日本語では木苺、フランス語ではフランボワーズです。 ラズベリーの色をみたらわかるように、ラズベリーはポリフェノールが豊富。 美容&健康にいい食材の1…

【美容おやつ】ティータイムに♡『たっぷりナッツのクッキー2種』

ティータイムが大好きです。 ホッと一息つくことで気分転換ができるので、大切な時間です。 ですが、たっぷりお砂糖を使ったあま~いのは苦手です。 なぜなら、どうしても『美容』が頭をよぎってしまうから。 ということで、以前購入した本を参考にクッキー…

マフィン型で形成が簡単に!プクッとかわいい手作りパン【チーズ×フルーツ】

パン作りが趣味の1つです。 子どもたちの朝食や、お友達へのおすそわけにパンを作るのが楽しみです。 形成がもっと楽にできて 見た目がいつもと違って楽しい というようなパンを作れないかな~と悩んでいたところ、キッチンの片付け中に目に入ったのが、マフ…

【美容おやつ】食物繊維たっぷり♡ココアのデーツボール5種

美容や健康を気遣っていても、スイーツやおやつは食べたくなります! 食べることが大好きな私は、あまり我慢が得意じゃありません… ということで、お菓子類はおうちにストックしていませんが、手作りの美容おやつはストックしています。 以前、パレオボール…

お砂糖不使用、加熱するのはりんごだけ!りんごのコンポート3種

りんごのコンポート(風)を作ってみました。 好きな食べ物は?と聞かれたら、幼い頃から「りんご!」と迷わず答えます。私はりんごの季節が大好きです。 りんごをたくさん頂いたので、古くなる前にと、コンポートを作りました。 白いお砂糖は使用しない、美容…

【美容おやつ】デーツを使ったスイーツ5種を紹介

手作り美容スイーツ、デーツボールを紹介します! お砂糖を使わない! できるだけ美容にいいおやつってないの? と思い、以前パレオスナックでパレオボールを作ったものをアレンジしてみました。 ミキサーで混ぜるだけで簡単にできるし、自分好みの味が作れ…

【美容と健康】おやつは砂糖を使わずデーツの甘みで♡パレオボールを作成

美容と健康と食事を大切にしているFumiです! 美容や健康のために、お菓子を控えたいな~と悩んでいませんか? パレオスナックの本をお手本にしてパレオスナックを作ってみたら、想像以上に美味しくてびっくりしました。 ということで、美容と健康を維持する…

冷凍ベリーで作る!【ひんや~りフローズンBerry】美容レシピ

美容と健康のために食事を大切にしているFumiです! 暑~い日が続いていますが、アイスやシャーベットなどの冷たいものを食べたいな~と思いませんか? 美容と健康のために、甘いものは避けたいところです。 そんな時には、アイスやシャーベットの替わりに食…