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管理栄養士の美容と健康を考えた食事ブログ

【サンドイッチレシピ】風変りでも美味!鯖,ツナ,サーモン,ささみ,林檎の5種

久しぶりに家族でパンパーティーをしました。

 

おうち時間を楽しめるように、今までに食べたことのない5種類のサンドイッチを作成。

 

コロナ禍で外出が激減して、消費カロリーが減っています。そんな中で摂取カロリーが増えてしまったらまずい!!

ということも考慮し、カロリーが増えないような工夫や、油脂を使わなくても美味しくなる工夫をしてみました。

 

今回は手作りの胡桃入りプチパンを作って、サンドイッチパーティーです♡

 

  • 『胡桃ゴロゴロ全粒粉丸パン』
    • 基本材料
    • 作り方
  • サンドイッチレシピ5種
    • ささみのトマト和えサンド
      • 具の材料
      • 作り方
    • サーモンの胡麻味噌サンド
      • 具の材料
      • 作り方
    • ツナのピーナッツクミンサンド
      • 具の材料
      • 作り方
    • サバじゃがカレーサンド
      • 具の材料
      • 作り方
    • りんごとシナモンのチーズサンド
      • 具の材料
      • 作り方
  • おうち時間を楽しくしてくれる!
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半分作り置きで料理が楽に!生で食べる【豆苗×人参】レシピ3種

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豆苗と人参を使用して作る作り置きレシピを紹介します!

 

太らないようにしたい!

健康でありたい!

キレイになりたい! 

 

そんなふうに思っていませんか?

 

私たちの身体は食べたものでできているので、食べたるものの選択や調理法を考慮することは大切です。

 

今回は、日々野菜を食べるための半分作り置き方法や、レシピをご紹介します!

 

  • 半分作り置き!『豆苗×人参』
    • 材料
    • 作り方
  • 『豆苗×人参』を使ったレシピ3種 
    • 『豆苗×人参』のささみアーモンド和え
      • 材料
      • 作り方
    • 『豆苗×人参』の干しえびピーナッツ和え 
      • 材料
      • 作り方
    • 『豆苗×人参』の黒胡麻和え
      • 材料
      • 作り方
  •  楽して野菜はたっぷりと!
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【白菜×牛乳】野菜たっぷりハーブ・スパイスを使ったスープレシピ3種

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今回は、白菜たっぷりミルクスープレシピです!

 

いつも同じメニューになっちゃう

ハーブ&スパイスを使ってみたい

 

そんなふうに思っていませんか?

 

同じ材料を使っていても、加えるハーブやスパイスを変えると、味がガラッとかわって楽しいです。

 

簡単に味や香りが変えられる、ミルクとハーブ&スパイスを使用したスープレシピ3種をご紹介します。

いつものお料理、お食事が楽に、美味しくなれば幸いです♪

 

  • 牛乳といえば、カルシウム!
  • 『白菜×ミルクスープ』レシピ3種
    • ミルクスープを作るときに…
    • 白菜と鶏もも肉の中華ミルクスープ 
      • 材料
      • 作り方
    • 白菜のとあさりのクミンミルクスープ 
      • 材料
      • 作り方
    • 白菜と豚肉とハーブのミルクスープ
      • 材料
      • 作り方
  • ハーブ・スパイスは頼もしい料理の味方!

 

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【豚こま肉で作り置き&アレンジ3種】『白菜と豚肉のガーリック味噌煮』

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作り置きにぴったり♡な料理とアレンジについて書きます。

 

忙しくても自炊したい

美容と健康のために野菜をたっぷり食べたい!

 

そのように思っている方は多いはず。

私もそのひとりです。

 

先日、弟の奥さんから超立派な白菜を頂いて、ウキウキ♡

白菜たっぷりの作り置き煮物を作ったので、アレンジとともにご紹介します!

 

  • 『白菜と豚肉のガーリック味噌煮』の卵黄のっけ
    • 材料
    • 作り方
  • アレンジレシピ3種
    • 味噌煮うどん 
      • 材料
      • 作り方
    • 味噌煮の混ぜご飯
      • 材料
      • 作り方
    • さつまいもと味噌煮
      • 材料
      • 作り方
  •  作り置きは忙しい人の味方!
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【納豆レシピ3種】火を使わないから超簡単!腸活のために発酵食品

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腸活にぴったりな、納豆レシピを紹介します!

 

肌荒れが気になる…

美肌を手に入れたい!

 

そんな悩みは、年齢、性別問わず気にしている方が多いのではないでしょうか。

私もその一人です。

 

内臓美人は肌美人。

ということで、腸活にオススメな、超手軽な納豆レシピをご紹介します! 

 

 

  • 納豆を加熱しないレシピ3種
    • 『納豆とキャベツの山椒粉和え』
      • 材料
      • 作り方
    • イカメカブ納豆』
      • 材料
      • 作り方
    • 『はまちのなめろう風納豆』
      • 材料
      • 作り方
  • 腸内環境には発酵食品♡

 

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ビタミンDで免疫強化!【大豆もやし×舞茸】で作る和え物レシピ3種

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免疫強化に関与しているビタミンDを多く含む舞茸レシピをご紹介します!

 

免疫力を高めたい、健康でありたいと思っていませんか?

 

ビタミンDは免疫機能に関わる栄養素ですが、日光に浴びることもでも作られる栄養素。

自粛生活で自宅にいることが多かったり、室内でお仕事していると、ビタミンDは不足しているかもしれないです。

日本人の食事摂取基準2020年版では、多くの方が不足していると記載されていました。

 

家族、自分自身、大切な人の健康のためにも、免疫のために必要な栄養素の1つである、ビタミンDを含むきのこ類、舞茸を使用した作り置きと、その活用レシピを3つご紹介します!

 

  • 『大豆もやし×舞茸』
    • 材料
    • 作り方
  • 『大豆もやし×舞茸』を使ったレシピ3種
    • 『大豆もやし×舞茸』×にんにく胡桃味噌
      • 材料
      • 作り方
    • 『大豆もやし×舞茸』×甘酢ピーナッツ
      • 材料
      • 作り方
    • 『大豆もやし×舞茸』×胡麻五香粉
      • 材料
      • 作り方
  •  不足しないように補いたい!

 

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ビタミン・ミネラルの損失を抑える工夫を!【ゆり根×卵】のレシピ3種

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美容や健康を意識していると、ついついカロリーに気が向いてしまいますが、カロリーだけじゃなくて、ビタミン・ミネラルも考慮することは大切です。 

 

ゆり根には水溶性の栄養素が豊富なので、蒸す、スープにするなどの調理法がオススメ。

 

冷蔵庫によくストックされている卵を使用し、タンパク質も摂取でき、メイン料理にも使える『ゆり根×卵』レシピを3つご紹介します。

 

  • ゆり根×卵レシピ3種
  • ゆり根の生姜かきたま汁
    • 材料
    • 作り方
    • ポイント
  • ゆり根とひじきの和風スパニッシュオムレツ
    • 材料
    • 作り方
  • ゆり根とささみの卵とじ
    • 材料
    • 作り方
  •  美容と栄養を考慮して

 

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