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管理栄養士の美容と健康を考えた食事ブログ

魚料理のレパートリーを増やそう!『鯛そぼろ』とアレンジレシピ3種

今回は『鯛そぼろ』です。

 

お肉より、魚の方を積極的に食べたい!

美容のために魚を!(アンチエイジングとか)

脳活のために魚を!(仕事のパフォーマンスUPとか)

 

という方におすすめです。

 

低温調理器を使って簡単に作るレシピですが、

焼く、蒸す、などの調理方法にかえれば低温調理器がなくても簡単にできます。

 

では『鯛そぼろ』とそのアレンジレシピを紹介します! 

 

  • 低温調理を使った『鯛そぼろ』のレシピ
  •  『鯛そぼろ』のアレンジ3種
    • もち麦と鯛そぼろのプチプチサラダ』
    • 『鯛そぼろ入り卵焼き』
    • 『鯛そぼろで焼きビーフン』
  • 魚料理を食べるにはレパートリーを増やす!
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【美容おやつ】アーモンドフラワーで作る!『スパイスクッキー』レシピ3種

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今回はスパイスを使用したクッキーです。

 

『たっぷりナッツのクッキー』『クリスマスタルト』『アーモンドココアクッキー』に使用している生地をベースに、アレンジしたクッキーです。

 

小麦粉は使わずアーモンドフラワーを使用

食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富

 

なクッキーです。

 

では、栄養価UP、腸活度UPなスパイスクッキーのレシピを紹介します。

 

  • 基本のプレーン生地
  • アレンジ3種
    • 『シナモン×コーヒー』
    • 『カルダモン×高カカオチョコ』
    • ナツメグ×ココナッツファイン』
  • 美肌のためにおやつを選ぶ
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人参グリルで半分作り置き!和えるだけの簡単レシピ3種

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今回は、にんじんをグリルして作るレシピです。

 

グリルしておけば、手軽なストック野菜の出来上がり。

 

メインのおかずの付け合わせや彩りに

好みの味で和えて副菜に 

 

というように活用してしまえば、手軽に野菜を食べる量を増やせます。

 

 今回は、その人参グリルを主に使用した副菜レシピを紹介します!

 

  • 『人参グリル』レシピ3種
    • 『ピーナッツミルク和え』
    • 『味噌チーズペッパー』
    • 胡麻醤油和え』 
  • βカロテンが豊富で美肌食材!

 

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【卵×野菜】巣籠エッグをもっと美味しく食べるためのレシピ3種

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今回は巣籠エッグです!

 

卵はアミノ酸をバランスよく含んでいる良質なたんぱく質源。たんぱく質は、肌や髪、爪、筋肉などを作る、美容と健康に欠かせない栄養素です。

 

たんぱく質を意識して摂りたい!

 

という時には、殻を割って食べるだけという卵は重宝します! 

 

では、ノンオイルで作る巣籠エッグと、巣籠エッグをのっけて食べるアレンジレシピを紹介します!

 

  • 『巣籠エッグ』レシピ
  •  『巣籠エッグ』のアレンジ3種
  • 1日1個は食べたい卵!

 

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ストックで簡単♪千切りキャベツで作る『コールスロー』レシピ3種

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今回はキャベツを使ったコールスローです。

 

美容と健康のために野菜はたっぷり食べたい!

そのためには簡単で手軽に食べられることは重要!

 

毎日のことなのに、手間ばかりかかっていては大変です。

 

キャベツは年中手に入るし、千切りにしておけばストックもできます。カット野菜を使えば手間はかからない♪

 

今回は、そんなお手軽食材・キャベツを使ったコールスローレシピを紹介します。

 

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【低温調理】『ジンジャー塩麹サーモン』とアレンジ3種

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我が家の作り置きにぴったりなサーモンのアラを見つけて多めにGET!

いつもの『鮭の甘味噌』ではなく、今回は塩麹を使いました。

 

サーモンのうまみと塩麹が絶妙はハーモニーで食がすすみます♡

 

今回は 『ジンジャー塩麹サーモン』とそのアレンジレシピを紹介します!

 

  • 『ジンジャー塩麹サーモン』
  •  『ジンジャー塩麹サーモン』のアレンジ3種
  • 美容のためにサーモンを

 

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つまみ食いが止まらない!アンチエイジングな『塩豚』とアレンジレシピ3種

作り置きも兼ねて1kg作ったのに、作り置き分の1/3を子ども達がつまみ食いして無くなってしまう、我が家で大人気な塩豚。

 

翌日「やっぱり食べ過ぎた~」と娘。昨夜、塩豚をつまみ食いしたことを反省していたらしい。塩豚を作る度に、毎回同じこと言ってます…

 

そんな、我が家で大人気の塩豚と、活用レシピを紹介します!

 

  • アンチエイジングな『塩豚』
  •  『塩豚』のアレンジ3種
    • 『塩豚の胡麻ガーリック』
    • 『塩豚と焼き林檎』 
    • 『塩豚のピーナッツのキャベツサラダ』
  •  家族みんなでつまみ食いが止まらない!
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