お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【かぼちゃのチーズムース】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆かぼちゃで抗酸化ビタミンを補給
◆牛乳・チーズでビタミン、ミネラルを補給
◆卵白を使ってカロリーオフ
がポイントです。
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『かぼちゃのチーズムース』のレシピ
材料
2～4人分
- かぼちゃ 120g
- クリームチーズ 40g
- 牛乳 大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- ゼラチン 5g
- 〇卵白 鶏卵2個分
- 〇砂糖 大さじ1
作り方
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かぼちゃを小さくカットし、15分蒸し煮する。ゼラチンは分量外の水大さじ1を加えてふやかす。ゼラチンは60度程度の湯で湯煎して溶かす。
蒸し煮したかぼちゃ、クリームチーズ、牛乳、はちみつを加えてブレンダーで攪拌する。-
溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。
〇の材料でメレンゲを作る。卵白を泡立て、ツノが立つようになったらさとうを加えてさらに泡立てる。-
かぼちゃにメレンゲの1/3を入れて混ぜ、メレンゲにすべて入れてさっくり混ぜ合わせる。
-
容器に入れて冷蔵庫で3時間ほど冷やし固める。
-
出来上がり。今回は飾りにココナッツファインを。
レシピについて
チーズでコクのあるリッチなムースレシピ。
クリームチーズって、カロリーがすごく気になる。
間食の目安は1日200kcal。
生クリームなどの高脂肪高カロリーな食材は避けたいの。
だけどムースはおいしくてとっても好き。
いつも卵白で軽めなので、今回はクリームチーズを加えてリッチに🤤
卵白活用してカロリーコントロールです。
かぼちゃを皮なしにするか悩んで丸ごと使いをチョイス。
皮にも栄養あるので、やっぱり皮ごと、栄養を頂きたいです。
だけど、もちろん皮なしの方が色がキレイだと思う。
グラスで作ったり、ホールで作ってムースケーキにしちゃっても。
ハロウィンにも。
ぜひお試しください♡
かぼちゃ ：栄養豊富な緑黄色野菜。ビタミンEで血行改善しくすみ肌対策、細胞の老化予防に。
チーズ ：カルシウムが豊富でビタミン、ミネラルの補給源に。新陳代謝を促すビタミンB2の補給源にも。
卵白 ：100gあたり47.1kcalという驚異のヘルシー食材。Mサイズの卵1個分なら30g！
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
※使用しているカップは、モニターブロガーをさせていただいている株式会社東光 suipa店様から頂いたものを使用しています。
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
