お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【チーズとあずきのフレンチトースト】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆卵と牛乳、チーズでたんぱく質もビタミン、ミネラルも摂れる
◆小豆で食物繊維をプラス
◆カッテージチーズをーでカロリーコントロール
がポイントです。
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『チーズとあずきのフレンチトースト』のレシピ
材料
4人分
- バケット 8cm
- 卵 1個
- 牛乳 50ml
- カッテージチーズ 大さじ4
- ゆであずき（無糖） 大さじ4
- はちみつ 大さじ2
作り方
-
ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えてしっかり混ぜる。バケットは1㎝幅にスライスする。あずきとはちみつを合わせておく。
-
卵液にバケットを浸し、染み込ませる。途中でひっくり返し、全体に浸す。 -
テフロン加工のフライパンにバケットを並べ、蓋をし、弱火で10〜15分蒸し焼きにする。 -
器にもり、カッテージチーズとあずきを添える。 -
出来上がり。
レシピについて
地元名古屋っぽく、あんこフレンチ。
あんバターが定番だけど、おいしいってわかってるけど、カロリーも飽和脂肪酸も気になるからカッテージチーズに。
フレンチトーストはAGE対策に砂糖を入れずに作りましたが、ふわふわに仕上がっておいしい。
蒸し焼きにすることでパンがふわっと焼き上がります。
チーズを何にしようか悩んで、カッテージチーズをチョイス。
カロリーをしっかり抑えられます。
クリームチーズでも、マスカルポーネチーズでもお好みで。
バターよりカロリーを抑えられます💡
はちみつや黒蜜をかけて食べても👍
ぜひお試しください♡
卵 ：ビタミンCと食物繊維以外を含む”準”完全栄養食品。良質なたんぱく質源食材。抗酸化ビタミン・ミネラルの補給にもぴったり。
牛乳 ：牛乳で肌の新陳代謝に関わるビタミンB2を補給。カルシウムUPにも。
小豆 ：豊富な食物繊維で整腸作用。ポリフェノールで美肌効果。ビタミンB1で糖代謝をサポート。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
