【蒸し玉ねぎとネギの胡桃味噌和え】をご紹介です。 玉ねぎをじっくり蒸し煮した、玉ねぎの甘みにうっとりしちゃう一品です。 ねぎで彩りを、クルミで食感をプラスしました。 玉ねぎ×味噌でダブルでオリゴ糖補給、腸活✨ ごはんにのっけて食べたいおいしさで…

『めかじきとあさりのスープパスタ』がメインディッシュのバランスごはんです。 アクアパッツァをイメージして作ったスープパスタ。 ノンオイルだからカロリーも少なめで、しっかりたんぱく質を補える、お肌喜ぶレシピです。 魚介のうまみがパスタにも染み込…

【ゆで卵味噌】をご紹介です。 良質なたんぱく質が摂れるので、お肌よろこぶ一品です。 色々な栄養がギュッと濃縮された、栄養バランスのいい食材といえば、卵。 野菜と一緒に食べるためのゆで卵レシピです✨ 焼かずにゆで卵で作る分、老化の源AGEを抑えられ…

甘酒ココアプリン】をご紹介です。 あまりがちなココアパウダー。 だけど、実は美容にも健康にもいいので、デイリーに使いたい。 ということで、プリンにしてみました。 甘酒を使ってお砂糖なしの甘さ控えめプリンです。

【じゃがいもと鮭の味噌和え】をご紹介です。 どんなにいい食事法を実践しようが、腸内環境が良好じゃなければ… ということで、腸内細菌の大好きなエサ、レジスタントスターチを含むじゃがいもと、鮭の和え物。 じゃがいもは加熱後冷ますことでレジスタント…

【ハニーナッツ蒸しりんご】をご紹介です。 りんごの旬を待ちきれず、フライングして作った蒸しりんご。 焼くとAGEが心配…ということで蒸し煮。 ナッツで良質なオイルとザクザク食感をプラスしました。 冷やして食べると甘みが増しておいしさ倍増です✨

【りんごとシナモンのラッシー】をご紹介です。 腸内環境によいペクチンを多く含むりんご。 発酵食品ヨーグルトと合わせて腸活度上げてみました。 忙しくて、なかなか腸活まで手が回んない！なんて時にもおすすめです。 皮ごと使うのがおすすめです。

【ナスとトマトと鶏ひき肉の味噌煮】をご紹介です。 野菜の水分を使って作る味噌煮。 切って、混ぜて、蒸し煮するだけの簡単レシピ。 休日ランチや作り置きにぴったりです。 ごはんにのけて食べると、極上のおいしさ。

『塩麹鮭じゃが』がメインディッシュのバランスごはんです。 美容のためには、肉より魚！ そして、美容食材アスタキサンチンを塩麹でコトコト煮込み、肉じゃがならぬ鮭じゃがに。 鮭のうまみがしっかりとじゃがいもなどにしみ込んだ、お箸が進む一品です。

【りんごとトマトのスムージー】をご紹介です。 野菜や果物不足が気になる…ときに、野菜と果物を丸ごと使ったスムージー。 食物繊維をきちんと摂りたい時に、ぴったりです。 腸活食材りんごは、食物繊維量が多いわけじゃないけど、ペクチンを含むのがいいと…

【焼かないスイートマロンポテト】をご紹介です。 お肌のために焼かないスイートポテト。 40過ぎたら老化は加速… ということで、お肌のために焼かないスイーツを9割にしていこうと誓ったところでございます。

【かぼちゃのチーズサラダ】をご紹介です。 塩分を控えたい時におすすめなのが、かぼちゃサラダ。 塩味をちょっとしか加えなくてもおいしく食べられる。 日本人はほぼ塩分過多。 血圧の健康を守ることもアンチエイジングには欠かせないので、塩分控えめたい…

【コーヒー牛乳プリン】をご紹介です。 混ぜて食べたらコーヒー牛乳になる2層のプリン。 美容のために甘さ控えめです。 牛乳でカルシウムやビタミンを摂りつつ、コーヒーでポリフェノールも補えます。

【桃のジンジャーラッシー】をご紹介です。 まあまだ続く暑い日々。 冷たいジュースやアイスは糖分が気になりまくる！ ということで、そんな時には、フルーツの甘みを使ったラッシー。 冷凍フルーツを使うので、コスパもタイパも◎ 手軽に作れるからこそ、実…

【納豆と水菜の味噌和えサラダ】をご紹介です。 納豆がマンネリ…なんてときのススメな、和えサラダ。 水菜といえばサラダのイメージですが、実は、ビタミンCもカルシウムも補える嬉しい野菜のひとつなので、上手に活用できると栄養価上げれます♪

『トマトとあさりの冷製パスタ』がメインディッシュのバランスごはんです。 暑い時期にさっぱり食べれる塩麹を使った和パスタ。 トマトとアボカドでアンチエイジング効果をしっかり補給。 美容に欠かせない血行改善栄養素、鉄が豊富なあさりを手軽に水煮缶で…

【かぼちゃと豚肉の胡麻煮】をご紹介です。 煮物の定番かぼちゃ。 健康と美容のために栄養価増しさせました。 胡麻でカルシウム強化して、豚肉でうま味増し。 いつものかぼちゃの煮物をバージョンアップして楽しめます。

酒粕ココア】をご紹介です。 美肌食材、ココアパウダーを使ったヘルシーココア。 カロリーをコントロールするためにお湯で割りました。 牛乳でも、アーモンドミルクでもお好みで作れるのが、手作りの魅力です♡

【抹茶とあずきのカッサータ】をご紹介です。 暑い日々に冷たいものが食べたいけど、美容は気になる。 気になるのはカロリーだけじゃなく、使われている材料。 ということで、お肌に－にならない食材をチョイス。 抹茶と小豆でポリーフェノールを摂って美容…

【ブロッコリーと桃のスムージー】をご紹介です。 野菜をいっぱい食べたいけど、なかなか難しいって時に、スムージー。 ぐびっと飲めるものなら、時間がない時にも手軽に野菜を摂れるところがイイトコロ。 ブロッコリーはビタミンCが豊富だけど、茹でると損…

【マグロと納豆ときゅうりの胡麻和え】をご紹介です。 マグロのお刺身があったら作りたい！ お刺身のまま食べるのもいいんだけど、納豆と組み合わせると腸活効果も上がります。

【かぼちゃのカッサータ】をご紹介です。 まだまだ暑い日々。 アイスが食べたいけど、高カロリーなものや、アブラの質が悪いものはお肌への影響がすっご～～～く気になる。 そんな時にピッタリの、栄養バッチリカッサータ。 生クリームのかわりに卵白を使っ…

【きゅうりとナスとツナの塩麹和え】をご紹介です。 暑いとなかなか食欲もわきにくい… そんな時に心配なのが、お肌の源たんぱく質。 健康のためにも、美容のためにも不足させたくない栄養素。 ツナ缶で補って、栄養不足から起こる肌トラブル回避！を意識した…

【キャベツとツナの味噌チーズサラダ】をご紹介です。 常備菜にもぴったりな、火を使わないお手軽サラダ。 味噌とチーズでコク増しして、ノンオイルでもおいしく仕上げました。 お肌の源、たんぱく質をツナでちょい足し♪ 年齢を重ねるとどうしても、食が細く…

【ベビーホタテときゅうりのハニーレモン】をご紹介です。 さっぱりしたものが食べたい時には酸味。 酢の物が飽きちゃったらハニーレモンがおすすめです。 酢のかわりにレモン果汁 タコのかわりにベビーホタテ 食材を変えれば飽きずに楽しめます✨

『夏野菜とゆで豚豚の冷やしうどん』がメインディッシュのバランスごはんです。 残暑って言えない程暑いですが、そんな暑い日にピッタリの冷やしうどん。 お肉を茹でて脂をカットさせました。 ナスときゅうりとお肉を一緒に漬けこんで、しっかり味をなじませ…

【酒粕グリーンティー】をご紹介です。 酒粕があったら作りたいドリンクレシピ。 あたたかくても、氷を入れてアイスにしてもどちらもおいしい✨ グリーンティーで癒しのひとときを♡

【人参とひじきの塩麹おかか和え】をご紹介です。 お肌の潤いが気になる…なんて時は、にんじん。 火を使わないレシピだから、簡単にできるのもいいところ。 常備菜としてもおすすめです。

【キャベツとささみの卵黄味噌和え】をご紹介です。 マヨネーズは使いたくないけど、濃厚に仕上げたい。 そんな時にピッタリな卵黄味噌和え。 卵黄は適度に脂質を含むけど栄養は豊富。 ささみでしっかり脂質を抑えたので、カロリーの調整はバッチリです✨ 火…

【トマトとマンゴーのスムージー】をご紹介です。 野菜をいっぱい食べたいけど、なかなか難しいって時に、スムージー。 ぐびっと飲めるものなら、時間がない時にも手軽に野菜を摂れるところがイイトコロ。 カリウムをしっかり摂りたいし、フルーツと合わせて…