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管理栄養士の美容と健康を考えた食事ブログ

玉ねぎ

『もち麦と玉ねぎのマリネのサーモンサラダ』のレシピ【オリゴ糖を含むたまねぎで腸活③】

オリゴ糖で腸活シリーズ、たまねぎ③です。 今回は『主菜マリネ』です。 オリゴ糖は腸内の善玉菌のエサとなって、腸内環境を良好にしてくれる糖類です。 整腸作用、腸内細菌を増やすことが期待できます。 腸内環境の良好さは、健康や美容に必須。 腸内環境を…

『玉ねぎとあさりのスパニッシュオムレツ』のレシピ【オリゴ糖を含むたまねぎで腸活➁】

オリゴ糖で腸活シリーズ、たまねぎ①です。 今回は『スパニッシュオムレツ』です。 オリゴ糖は腸内の善玉菌のエサとなって、腸内環境を良好にしてくれる糖類です。 整腸作用、腸内細菌を増やすことが期待できます。 腸内環境の良好さは、健康や美容に必須。 …

とろ~りコクうま!『ミルクチーズのオートミールリゾット』【オートミールで腸活⑦】

食物繊維が豊富なオートミールを使ったレシピシリーズ⑦です。 今回は『チーズリゾット』です。 食物繊維は腸内細菌のエサになり、腸内環境を良くしてくれます。 腸内環境の良し悪しは、肥満、大腸がん、動脈硬化症、炎症性腸疾患などの疾患と密接な関係があ…

トースターで作る!『玉ねぎとエリンギのはちみつレモンマリネ』のレシピ【オリゴ糖を含むたまねぎで腸活①】

オリゴ糖を摂って腸活シリーズ、たまねぎ①です。 今回は『マリネ』です。 オリゴ糖は腸内の善玉菌のエサとなって、腸内環境を良好にしてくれる糖類です。 整腸作用、腸内細菌を増やすことが期待できます。 腸内環境の良好さは、健康や美容に必須。 腸内環境…

ふわふわ♡『きくらげとたまねぎの卵スープ』のレシピ【食物繊維が豊富なきのこで腸活➁】

今週は、食物繊維が豊富なきくらげを使ったレシピです。 今回は『スープ』です。 美容&健康のためには、腸内環境の良好さは不可欠! 腸内環境を良好に保つためには、食物繊維をたっぷり摂ることが大切です。 食物繊維が豊富な食べ物の1つが、きのこ類。 き…

カロリーコントロールに!『タコと小松菜のもち麦雑炊』のレシピ【もち麦で腸活♡➁】

今週は、食物繊維が豊富なもち麦を使ったレシピです。 リゾットに続き、今回は『雑炊』です。 食物繊維は腸内細菌のエサになり、腸内環境を良くしてくれます。 もち麦は、穀類のなかでも食物繊維が豊富なところが魅力!! おなかの調子が気になる 食物繊維が…

鉄分補給!牛もも肉でローストビーフのレシピ&タレ3種【日焼け対策には鉄分も②】

紫外線対策の1週目は鉄。 カツオに続き、今回は『牛もも肉』です。 鉄は、欠かすことのできない必須ミネラルで、 全身に酸素を運んだり、二酸化炭素を回収したり、大切な役割を果たしています。 肌の潤いを保つコラーゲンを合成するときには、鉄分、ビタミン…

『わかめ』を使って簡単和レシピ3種【キレイ度UPに!カロテノイド①】

抗酸化パワーレシピの6週目はカロテノイド。 今回は『わかめ』です。 カロテノイドは動植物に含まれる黄、オレンジ、赤などの色素で、強い抗酸化作用を持っていて、 動脈硬化予防 老化予防 がん予防 の効果が期待できると言われています。 以前書いた、カロ…

玉ねぎのグリルを使ったレシピ3種【内側からキレイに!ポリフェノール①】

玉ねぎ抗酸化パワーレシピの4、5週目はポリフェノール。 今回は『玉ねぎ』です。 少量なら有用な活性酸素は、大量に発生すると老化などの元に。抗酸化物質は、その活性酸素の働きを抑えたり、取り除いてくれます。 美容のために、毎日意識して摂って習慣化し…

オリゴ糖が豊富な食材を食べて腸活WEEK!ダイエットサラダランチ弁当No.7

高校生の娘に贈る、今週のダイエットランチです。 私が高校生の時は、欲望のままに美味しいもの、好きなものを食べてぽっちゃりしていました。 娘にはもっと青春を謳歌してほしいと思い、好きなものを食べつつも体系を維持できるようなダイエットランチを贈…

彩りが魅力♡『レッドオニオンとパプリカのマリネ』とアレンジレシピ3種

今回は野菜のマリネです。 野菜は美容と健康のためにたっぷり食べるべき! そんなことはわかっていても、なかなか食べられない方は多いのではないでしょうか。 今回はそんな悩みを解消できる野菜をたっぷり食べるためのマリネです。 レッドオニオンと黄パプ…

たっぷりのきのこで食物繊維UP!『きのこと鶏肉のおかか塩麹煮』とアレンジレシピ

キノコをたっぷり使った塩麹の煮物を作りました。 キノコの魅力は何といっても低カロリーで食物繊維が豊富なところ。 美容と健康には食物繊維をたくさん摂ることは大切なので、きのこは毎日食べるようにしています。 今回は自家製塩麹を使って和テイストに仕…

『アクアパッツァ』のレシピと食物繊維を増やす3つの方法

今回はアクアパッツァです。 アクアパッツァはオリーブオイルを少し使うだけ。そして、野菜をたっぷり加えることができるのが好きです。 カロリー控えめ、野菜たっぷりは美容&健康の基本の2つ。 今回は、アクアパッツァのレシピと、ちょっとした工夫で食物…

【牛肉レシピ】思い付きから定番料理に!『牛肉のトマト醤油煮』とアレンジ3種

牛肉とトマトを組み合わせた料理が無性に食べたくなって、作りました。 現在、野菜をいかにたくさん食べるかを食事のテーマにしているので、野菜もしっかり摂れるレシピです。 今回は、『牛肉のトマト醤油煮』のレシピと、『牛肉のトマト醤油煮』を活用した…

腸活で美肌対策♡【玉ねぎ×ひじき】半分作り置きレシピ3種

半分作り置きレシピ、今回は『玉ねぎ×ひじき』です。 日々の食べたもので作り上げられる私たちの身体。 キレイで若々しく過ごしていくためには、食べるものの選択は重要です。 じゃぁ、どんなものを食べたらいいの? 野菜は食べているけど、海藻は摂りづらい…

【牛肉レシピ&アレンジ3種】箸がとまらない!『牛肉の胡麻塩煮』

今回は、牛肉を使用した胡麻塩煮です! 美容と健康のために… 忙しくても自炊したい 野菜をたっぷり摂りたい 作り置きはいいけど、同じものばかりは飽きる そんなふうに思っていませんか? コトコト煮る煮物は多めに作って、アレンジすることが最近の楽しみの…

【蒸したまねぎ料理】蒸してアレンジするだけの簡単レシピ5種

腸内環境に優しいオリゴ糖が豊富なたまねぎ。 たまねぎは自宅にストックしやすい食材です。 いつも目に付くところにある超お手軽食材の玉ねぎですが、いつも見ていると今日は何作ろう…と悩んでしまいませんか? 毎回同じレシピになってしまう いつもと違う味…