ADD TASTY

管理栄養士の美容と健康を考えた食事ブログ

ほうれん草

簡単で美味しい♡『マグロの胡麻醤油漬け』のレシピとアレンジ3種【日焼け対策には鉄分も④】

紫外線対策の1週目は鉄。 カツオ、牛もも肉、あさりに続き、今回は『マグロ』です。 鉄は、欠かすことのできない必須ミネラルで、 全身に酸素を運んだり、二酸化炭素を回収したり、大切な役割を果たしています。 肌の潤いを保つコラーゲンを合成するときには…

簡単で美味しい♡『カツオの甘辛フレーク』とアレンジ3種【日焼け対策には鉄分も①】

紫外線対策の1週目は鉄。 今回は『カツオ』です。 鉄は、欠かすことのできない必須ミネラルで、 全身に酸素を運んだり、二酸化炭素を回収したり、大切な役割を果たしています。 肌の潤いを保つコラーゲンを合成するときには、鉄分、ビタミンCが必要です。 …

ダブルルテイン『ほうれん草×卵』レシピ3種【キレイ度UPに!カロテノイド⑤】

抗酸化パワーレシピの6週目はカロテノイド。 わかめ、パプリカ、トマト、干しえびに続き、今回は『ほうれん草』です。 カロテノイドは動植物に含まれる黄、オレンジ、赤などの色素で、強い抗酸化作用を持っていて、 動脈硬化予防 老化予防 がん予防 の効果が…

プチプチ食感『たらこ』レシピ【細胞からキレイに♡ビタミンE②】

抗酸化パワーレシピの3週目はビタミンE。 アーモンドに続き、今回はたらこです。 ビタミンEは脂溶性ビタミン。 細胞膜は脂質でできているので、脂溶性ビタミンであるビタミンEは細胞膜の酸化を抑えて、過酸化脂質から細胞を守ってくれる働きがあります。 脂…

【抗酸化パワー◆β-カロテンWEEK③】茹でたほうれん草を使って簡単にできちゃうレシピ3種

抗酸化パワーレシピの1週目はβ-カロテン。 にんじん、モロヘイヤに続き、β-カロテン③はほうれん草です。 β-カロテンは強い抗酸化作用があり、老化予防に役立ちます。体内で必要に応じてビタミンAに変わり、皮膚や目の健康維持に役立つと言われています。 ほ…

3種類のサンドイッチでピクニックの楽しみを倍増!

今日は3月最後の日。 先日お花見BBQ予定だったのに、雨でキャンセルに… ということで、ピクニックをしよう♡と思い、サンドイッチを作りました。 『サンドイッチ』3種 『ささみ入りターメリック卵サラダ』 アンチエイジングな『塩豚』 『えびとほうれん草のレ…

【フルーツ×サラダ】りんごを使ったフルーティーなサラダレシピ3種

もう、りんごの季節が終わっちゃいます。 りんご大好きな私としては、とってもさみしい… 切ないわ~と思ながら、りんごをサラダにしてみました。 『りんごサラダ』レシピ3種 『りんごとキャベツささみの黒胡麻和えサラダ』 『りんごとほうれん草のチーズサラ…

低カロリーな『低温調理コウイカ』を使った和の野菜レシピ3種

以前作った『低温調理コウイカ』は我が家で定番になりつつあります。 コウイカのコリコリした食感を残しながらも柔らかく仕上がる低温調理。低カロリーだし、たんぱく質はしっかり摂れるし、いいことづくめです。 そのため、コウイカを2P程購入して作り置き…

手鞠寿司5種とすまし汁でひなまつりdinner&お寿司を食べる時のポイント

ひなまつりは女の子の日。 女子の日なので、サーモン好きな娘のリクエストに答えました。 リクエストに答えながらカロリーや栄養を考慮したレシピを紹介します♪ 『てまり寿司』5種種 『サーモン尽くしプレート』 『新玉ねぎとあさりのすまし汁』 『ほうれん…

節分の恵方巻はたっぷりの緑黄色野菜と一緒に食べたいワケ

今日は節分。 節分といえば恵方巻ですが、恵方巻と言えば、酢飯で塩分過剰になし、恵方巻がボリューミーだから野菜摂取が減る! という栄養の事ばかりが頭によぎるのは私の悪い癖です… でも、職業上仕方がないし、美味しいものは食べたいし。 ということで、…

【卵レシピ】肌に優しく♡『マスカルポーネ卵サラダ』とアレンジ3種

美味しいだけじゃなくて、美容によいレシピがいい!という欲張り精神をモットーに綴ってます。 美肌を作るための栄養素といえば、たんぱく質、ビタミンA、ビタミンCなど。 ということで、良質なたんぱく質を含む卵を使用したレシピを考えてみました。 卵にに…

【簡単卵料理】野菜も一緒に!包まない『お手軽オムレツ』レシピ3種

無性に、オムレツが食べたくなる時があります。 ふわっとしたオムレツを作ろうとすると、どうしてもオイルをたくさん使うことになりますよね。 だから、オムレツを作るときに気になってしまうのがカロリー。 たまにくらいいじゃん!って思いますが、食べるの…