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管理栄養士の美容と健康を考えた食事ブログ

大根

腸活レシピ【塩麹×漬物】野菜のおいしさ倍増♡塩麹浅漬け3種

米麹から作られた発酵食品が好みです。 以前、『にんじんの塩麹漬け』を作った際に、野菜の塩麹漬けが好きになりました。 漬物は塩分の摂りすぎになっちゃうので、あまり食べないようにしていたのですが、たまにはいいな~と思ったり。 今回は、数日かけて3…