お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【赤大根とわかめのハニーレモンサラダ】レシピです。
キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。
そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質を積極的にとることがおすすめです。
ポリーフェノール・アントシアニンを含む赤大根に、
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『赤大根とわかめのハニーレモンサラダ』のレシピ
材料
2～3人分
- 赤ダイコン 150g
- さしみわかめ 30g
- 〇塩 1.5g
- ○レモン果汁 大さじ1
- ○はちみつ 大さじ1/2
- ○ジンジャーパウダー 10回ふる
作り方
-
赤大根は皮をむいていちょう切りにする。わかめは食べやすいサイズにカットする。 -
ボウルに赤大根と〇の調味料を加えてしっかり和え、１時間ほど放置して味をなじませる。 -
食べる直前にわかめを加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
サラダ用の赤大根。
普通の大根と違って辛みが少なく、生でも食べやすいです。
苦みに敏感なJK娘もおいしいと言うので、そんなに食べやすいんだな～びっくりしました。
はちみつ、レモン、生姜、この組み合わせは野菜をおいしくしてくれるから大好き。
ですが、わかめは変色してしまうので、食べる直前に和えるのがおすすめです。
まな板も真っ赤になっちゃって、なんて美しい色なのかしら♡とほれぼれしてしまいました。
普通に洗剤で洗えばキレイに落ちてくれるので、着色の心配ご無用です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
