お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【もち麦とお豆の味噌胡麻和え】レシピです。 腸を整えるのは美肌…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【舞茸とささみのピリ辛塩麹和え】レシピです。 毛穴・皮脂の改善…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【キャベツの塩麹とろろ昆布和え】レシピです。 肌をキレイにする…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴っているブログです。 レシピブログ様のFOODIST5期生就任を機に、他の方々のレシピを作ってみたい！ そんなふうに思い、【美腸人参ドレッシン…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 レシピブログ様の、NEXT FOODIST５期生に就任したのを機に、新しいことにチャレンジしていこう！と思っているところです。 いつも…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りさんに贈る【キャベツとツナの塩麹カレーサラダ】レシピです。 シミを撃退するため…

低音調理器でささみをふわっとおいしく作り、アンチエイジングに仕上げる方法をご紹介。

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りさんの願いをかなえる【トマトとブロッコリーのツナ塩麹和え】レシピです。 ブロッ…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴っているブログです。 レシピブログ様のFOODIST就任を機に、他の方々のレシピを作ってみたい！ そんなふうに思い発酵食大学さんの【塩麹でト…

低音調理器でささみをふわっとおいしく作り、アンチエイジングに仕上げる方法をご紹介。

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌＆腸活レシピを綴ってます。 あつ～い夏が到来です。 おなかまわりを引き締めたい！ だけど、お肌がカッサカサになるのは嫌！ というのは、キレイでいた…

今週は、美肌のに欠かせない良質なたんぱく質がテーマ。 卵を使ったレシピ①、『ゆで卵と野菜のにんにく塩麹漬け』です。 ◆年齢に負けない肌を作りたい ◆肌のターンオーバーを活性化したい ◆いつまでもキレイな肌を保ちたい ◆肌トラブルを未然に防ぎたい そん…

今週は、お肌の源であるたんぱく質がテーマ。 鶏そぼろレシピ④、『しいたけ入り塩麹鶏そぼろ』です。 ◆肌ケアに気を付けているのに調子が悪い ◆たんぱく質が不足してる気がする ◆上手にたんぱく質を摂りたい そんな方におすすめです。 『しいたけ入り塩麹鶏…

今週は、お肌を労わる調理法。 お魚レシピ、『サバのジンジャー塩麹』です。 先日、フーディストノート（https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/55855/）で、低温調理レシピをご紹介いただきました。 ありがとうございます♡ 最近低温調理レシピ載せて…

今週は、肌ケアの基本腸活がテーマ。 『じゃがいも』のレシピ①です。 ◆おなかの調子があまりよくない ◆便通が悪い ◆すっきり快腸ライフを手に入れたい ◆便の色が明るくない そんな方におすすめなレシピです。 じゃがいもは、炭水化物が多い”いも類”です。 冷…

今週のダイエットランチです。 私が高校生の時は、欲望のままに美味しいもの、好きなものを食べてぽっちゃりしていました。 現在はいつでまでもキレイでいたいので、アンチエイジングに励み中♡ キレイを保つには、細胞を作る栄養をきちんと摂ることが大切で…

暑すぎるので、先週の全粒粉パン、えのきのチキンバーグ、胚芽米の炊き込みご飯、豚ヒレ肉チャーシュー、鯛の漬け蒸し焼きに続き、今週も夏バテ予防のビタミンＢ1です。 今回は『豚もも肉』です。 ビタミンＢ1は、エネルギー代謝の促進、神経活動の維持、疲…

抗酸化パワーレシピの4、5週目はポリフェノール。 玉ねぎ、ブルーベリー、カレー粉、胡麻、コーヒー、ナス、そばに続き、今回は『納豆』です。 少量なら有用な活性酸素は、大量に発生すると老化などの元に。抗酸化物質は活性酸素の働きを抑えたり、取り除い…

キノコをたっぷり使った塩麹の煮物を作りました。 キノコの魅力は何といっても低カロリーで食物繊維が豊富なところ。 美容と健康には食物繊維をたくさん摂ることは大切なので、きのこは毎日食べるようにしています。 今回は自家製塩麹を使って和テイストに仕…

我が家の作り置きにぴったりなサーモンのアラを見つけて多めにGET！ いつもの『鮭の甘味噌』ではなく、今回は塩麹を使いました。 サーモンのうまみと塩麹が絶妙はハーモニーで食がすすみます♡ 今回は 『ジンジャー塩麹サーモン』とそのアレンジレシピを紹介…

以前作った『低温調理コウイカ』は我が家で定番になりつつあります。 コウイカのコリコリした食感を残しながらも柔らかく仕上がる低温調理。低カロリーだし、たんぱく質はしっかり摂れるし、いいことづくめです。 そのため、コウイカを2P程購入して作り置き…

米麹から作られた発酵食品が好みです。 以前、『にんじんの塩麹漬け』を作った際に、野菜の塩麹漬けが好きになりました。 漬物は塩分の摂りすぎになっちゃうので、あまり食べないようにしていたのですが、たまにはいいな～と思ったり。 今回は、数日かけて3…

今日は節分。 節分といえば恵方巻ですが、恵方巻と言えば、酢飯で塩分過剰になし、恵方巻がボリューミーだから野菜摂取が減る！ という栄養の事ばかりが頭によぎるのは私の悪い癖です… でも、職業上仕方がないし、美味しいものは食べたいし。 ということで、…