お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえる【さつまいものココア寒天ケーキ】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
不足しやすい食物繊維が豊富な材料、さつまいも、ココアパウダー、寒天をチョイス。
ココアでポリフェノールもしっかり摂れる美肌スイーツです。
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『さつまいものココア寒天ケーキ』のレシピ
材料
パウンド型１本分
- さつまいも 大1本（300g）
- 〇牛乳 200ml
- 〇ココアパウダー 大さじ4
- 〇はちみつ 大さじ2
- 〇粉寒天 3g
作り方
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さつまいもを角切りにし、蓋のできるフライパンにさつまいもと分量外の水をさつまいもが半分ほどかぶる程度に入れ火にかける。水が沸騰したら蓋をし、中火の弱火で15分程蒸し煮する。 
オーブンを170度に予熱する。〇の材料とさつまいもの半量を入れ、ブレンダーで攪拌する。
パウンド型に液体を入れ、残りのさつまいもを加える。170度のオーブンで40分焼く。-
出来上がり。
「手軽に楽しむ！バレンタインにぴったりのおやつ」コーナーにレシピを掲載中！
レシピについて
チョコが大好きです。
だけど、高脂肪＝高カロリーなので、あまり食べないようにしてます。
でも食べたい！じゃぁココアパウダーを使おう♪
ということで、さつまいもの甘みを利用して、甘みの添加は少なめに。
ココアパウダーを多めに入れてカカオ感＆カカオポリフェノールをしっかり♡
というお肌よろこぶレシピです。
すごく～～おいしくて幸せでした。
レシピを考える前、こんなにおいしくなるなんて想像してなくてびっくり！
さつまいもと寒天また買ってこよう♡
さつまいも：冷やすと腸内細菌のエサとなるレジスタントスターチが増えて腸活度UP。
ココアパウダー：ポリフェノールが豊富、食物繊維が豊富、血圧対策、動脈硬化予防
寒天：食物繊維が豊富（血糖値コントロール、整腸作用）
カカオポリフェノールが摂りたい。
お肌にも腸にもいい、ココアパウダーを使った、スイーツを作りたい。
と、１週間くらい考えていたら思いついたこのレシピ。
久々にレシピを作るのにこんなに時間がかかりました。
愛用しているおすすめココアパウダー。
以前はiHarbで買ってたけどAmazonでも売ってて手軽になりました。
![Now Foods, リアルフード、ココアラバーズ、オーガニックココアパウダー、12 oz (340 g) [並行輸入品]](https://m.media-amazon.com/images/I/519KApPW4fL._SL500_.jpg "Now Foods, リアルフード、ココアラバーズ、オーガニックココアパウダー、12 oz (340 g) [並行輸入品]")
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
