お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ほうれん草とゆで卵のマスタードサラダ】レシピです。
くすみ肌を改善して透明感のある肌を手に入れるには、血行を促す鉄やビタミンEを意識して摂るのがおすすめ。
ほうれん草は全身に酸素を運ぶ働きのある鉄が豊富な食材です。
様々な栄養素を含む卵と、抗酸化物質を含む粒マスタードを加えて栄養＆美肌度アップに。
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『ほうれん草とゆで卵のマスタードサラダ』のレシピ
材料
2～3人分
- ほうれん草 100g
- ゆで卵 1個
- 〇クリームチーズ 小1個（18g）
- 〇牛乳 大さじ1/2
- 〇はちみつ 小さじ1/2
- 〇粒マスタード 小さじ1
作り方
-
ほうれん草を茹でて食べやすいサイズにカットする。 -
◎の材料をボウルに入れてよく混ぜる。 -
ほうれん草と崩したゆで卵を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
様々な栄養を含む万能食材卵。
老化の源と言われるAGE数値は、目玉焼きよりも、ゆで卵の方が低いんです。
卵を使った副菜はゆで卵を使うことが多くなりました。
若い頃マヨラーだったので、卵サラダといえばマヨネーズで和えたものが好きでした。
だけど、やっぱり、美容のためには質の悪いオイルは避けたい。
ということで、クリームチーズを牛乳で伸ばしてコクをプラス。
マスタードで抗酸化物質をさらに追加してみました。
なかなか美味です。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
