お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豚肉とたっぷり野菜の五香粉塩麹鍋】のレシピです。
鍋のいいところは、野菜をたっぷり食べれるところ。
◆豚肉で良質なたんぱく質を補給
◆野菜たっぷりで食物繊維をしっかり補給
◆五香粉で香り高く
がポイントです。
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『豚肉とたっぷり野菜の五香粉塩麹鍋』のレシピ
材料
2人分
- 豚肉薄切り 200g
- キャベツ 100g
- 玉ねぎ 1/2（120g）
- チンゲン菜 2株（200g）
- しめじ 1P(100g)
- にんじん 小1/2本(50g)
- 〇塩麹 大さじ3～4
- 〇五香粉 小さじ2
- 〇おろしにんにく 5g
作り方
-
豚肉は下茹でする。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは半月切りにする。しめじは子房に分け、チンゲン菜は食べやすいサイズにカットする。
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〇の調味料をあわせておく。
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鍋にキャベツ、玉ねぎ、にんじん、しめじを入れ、上に豚肉をのせる。
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合わせておいた調味料を加え、分量外の熱湯200mlも加え、火にかける。
-
出来上がり。
レシピについて
五香粉に子ども達がはまっておりまして、お鍋に。
中華風ということで、チンゲン菜をたっぷり加えてみました。
アブラナ科野菜のチンゲン菜はβ-カロテンやビタミンCなどの抗酸化物質を含む美容食材の１つ。
中華風鍋じゃなくても、鍋に入れたい緑黄色野菜の１つです。
中華風ということで、〆はラーメン。
あっさり塩ラーメンで美味でした。
〆の時には塩麹もプラスすると◎
緑黄色野菜を加えると、栄養価が高まります。
ぜひお試しください♡
・チンゲン菜 ：β-カロテンやビタミンCなどの抗酸化物質を含む美容食材
・豚肉 ：糖質代謝に関わるビタミンB1が豊富。皮膚の源であるたんぱく質源。
・塩麴 ：発酵食品なので腸活に。消化酵素で消化を助ける。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
