お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【金時にんじんの塩麹豆乳スープ】のレシピです。
潤いのある肌のためには、皮ふの健康を維持する働きのあるβ-カロテンを意識して摂りたい。
◆にんじんで皮ふや粘膜の健康を維持する働きのあるβ-カロテンを補給
◆豆腐でレシチンなどの抗酸化物質を補給
◆金時にんじんで強力な抗酸化作用のあるリコピンをプラス
がポイントです。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『金時にんじんの塩麹豆乳スープ』のレシピ
材料
2人分
- 金時にんじん 1本（200g）
- 無調整豆乳 200ml
- 塩麹 大さじ1
- おろし生姜 2g
作り方
-
人参をいちょう切りにする。
-
蓋のできる鍋ににいんじんと分量外の水50ml程度を入れて火にかける。蓋をして15分蒸し煮する。
-
豆乳、塩麹、おろし生姜を加えてブレンダーで撹拌する。 -
微沸程度に温める。
-
器に盛る。
レシピについて
お正月の定番、金時にんじんを使ってスープ。
いつも牛乳だけど、和風にしたくて豆乳に。
金時にんじんの色が美しくってうっとりしちゃう。
金時にんじんは、トマトでおなじみのリコピンを含んでいるので、アンチエイジングににも◎
β-カロテン、リコピンでお肌に潤いを✨
味噌味が塩麹か悩んで、塩麹をチョイス。
塩麹のほんのりした甘みがおいしさを引き立ててくれました。
この時期に楽しめる金時にんじんをスープにしちゃうのはいかがでしょうか。
寒い朝にもぴったりです。
もちろん、普通のにんじんでも👍
ぜひお試しください♡
・にんじん ：皮ふの健康を維持する働きのあるβ-カロテンが豊富。抗酸化作用もある美肌食材。
・豆乳 ：良質なたんぱく源になる食材。レシチンやサポニンなどの抗酸化物質も含む。
・塩麹 ：発酵食品なので腸活に。消化酵素で消化を助ける。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
こちらのレシピもおすすめ♡
豆乳を使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
