お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豚肉とキャベツときくらげの塩麹生姜鍋】のレシピです。
鍋のいいところは、野菜をたっぷり食べれるところ。
◆豚肉で良質なたんぱく質を摂る
◆きくらげで低カロリーにかさまし
◆キャベツにしっかり旨味がしみこんで美味しい
がポイントです。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『豚肉とキャベツときくらげの塩麹生姜鍋』のレシピ
材料
2人分
- 豚肉 200g
- キャベツ 200ｇ
- 乾燥きくらげ 10g
- 玉ねぎ 1/2個（120g）
- にんじん 小1/2本(50g)
- 〇塩麹 大さじ2～3
- 〇おろし生姜 小さじ1
作り方
-
豚肉は下茹でする。キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは半月切りにする。きくらげは水で戻して食べやすいサイズにカットする。
-
鍋に豚肉、きくらげ、キャベツ、玉ねぎ、にんじんを入れる。
-
調味料を加え、分量外の熱湯200mlも加え、火にかける。
-
出来上がり。
レシピについて
塩麹×豚肉は我が家の定番。
生姜を効かせた塩麹鍋にしました。
豚肉×塩麹のうまみが野菜にしっかり染みこんで、おいしい✨
うまみがしみこんだきくらげもおいしい✨
おいしいだけでなく、食物繊維をしっかり摂れる鍋に仕上がりました。
きくらげのコリコリした食感と、食物繊維が豊富なところと、カロリーが低いところ、この3つの組み合わせが最高に好き。
業務スーパーできくらげを4Pも買い込むのはきっと私くらい。
きくらげは炒め物以外にも鍋物にもイチオシ👍
ぜひお試しください♡
・豚肉 ：糖質代謝に関わるビタミンB1が豊富。皮膚の源であるたんぱく質源。
・きくらげ ：低カロリーで食物繊維がたっぷり。腸活にイチオシ。
・キャベツ ：胃の粘膜を保護するビタミンUが豊富。コラーゲンの生成に関わるビタミンCが豊富な野菜の1つ。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
こちらのレシピもおすすめ♡
塩麹を使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
