お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【塩麹で豆苗と豆腐の卵とじ】のレシピです。
毛穴レスを目指すためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめ。
◆卵と豆苗と豆苗で肌の新陳代謝を促すビタミンB2を補給
◆卵と豆腐で皮ふの源・たんぱく質を補給
◆豆苗で皮ふの健康を維持する働きのあるβ-カロテンを補う
がポイントです。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『塩麹で豆苗と豆腐の卵とじ』のレシピ
材料
2人分
- 卵 2個
- 豆苗 1P（80g）
- 豆腐 小1P（150g）
- かつおぶし 小1P
- 塩麹 大さじ1強
- おろし生姜 2g
作り方
-
豆苗を食べやすいサイズにカットする。卵を溶きほぐす。
-
蓋のできるフライパンに豆苗を入れ、その上に豆腐を崩し入れ、塩麹とおろし生姜、かつおぶしを加えて火にかける。蓋をして5分蒸し煮する。
-
さっと混ぜ、溶いた卵を加えて好みの状態で火を止める。
-
器に盛る。
レシピについて
卵×豆腐
お肌にうれしいビタミンB2が豊富な豆苗を使って
栄養価上げつつ、コスパよく✨
豆腐を水切りするのも手間だから、
豆腐の水分を使って蒸し煮しちゃうの💡
卵にかつおぶしのうま味や
塩麹の味がしっかり染みておいしい🤤
生姜を入れるか入れないか悩んでIN。
加熱するときには老化の源AGE対策はちゃんとしたい。
ササッと済ませたい休日ランチや
忙しい夕食にいかがでしょうか。
フライパン1つでできちゃいます。
豆苗の変わりに小松菜やチンゲン菜もおすすめ👍
ぜひお試しください♡
豆苗 ：肌の新陳代謝を促すビタミンB2、皮膚の健康を守るβ-カロテンが豊富な隠れた美肌食材。
豆腐 ：良質なたんぱく源になる食材。レシチンやサポニンなどの抗酸化物質も含む。
卵 ：ビタミンCと食物繊維以外を含む”準”完全栄養食品。良質なたんぱく質源食材。抗酸化ビタミン・ミネラルの補給にもぴったり。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
こちらのレシピもおすすめ♡
豆腐を使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
