お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ブロッコリーささみの塩麹五香粉和え】のレシピです。
弾力のある肌を作るには、たんぱく質はもちろんのこと、コラーゲンの生成に関わるビタミンCをしっかり摂っておきたい。
◆ブロッコリーでコラーゲンの生成に関わるビタミンCを補給
◆ささみでたんぱく質を補給
◆五香粉で香り豊かに
がポイントです。
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『ブロッコリーささみの塩麹五香粉和え』のレシピ
材料
2～4人分
- ブロッコリー 100g
- 玉ねぎ 1/2個（100g）
- 蒸したささみ 1本（40g）
- 〇おろしにんにく 3g
- 〇五香粉 小さじ1/2
作り方
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ブロッコリーを小房に分け、玉ねぎはくし切りにする。ささみは割く。
-
蓋のできるフライパンに玉ねぎと〇の材料、分量外の水大さじ1を入れて火にかける。蓋をして弱火で10分蒸し煮する。
-
ブロッコリーを入れて5分蒸し煮し、水分を飛ばす。
-
ささみと塩麹を加えて和える。
-
器に盛る。
レシピについて
じっくり蒸し煮した玉ねぎと、五香粉の香りがたまらぬおいしさです。
ブロッコリーにも味がしっかり絡まって、我ながらナイスな出来上がり。
ブロッコリーでビタミンCを補給してコラーゲンの生成を助けつつ
玉ねぎで血液サラサラ効果も上げつつ
ささみを加えてたんぱく質＆ビタミンB6UP
五香粉で香り高く✨
いいことは3つ以上欲しい。
欲張りで効率手な私です。
ビタミンCは果物と言うイメージが多いようですが、実はそうじゃないことも。
ブルーベリーやりんごはビタミンCの含有量はとっても少ない。
ブロッコリーの方が豊富です。
ブロッコリーを同じくビタミンCが豊富なケールやキャベツに変えても👍
ぜひお試しください♡
・ブロッコリー ：抗酸化作用に優れている美肌食材。コラーゲンの生成に関与しているビタミンCが豊富な野菜の1つ。
・ささみ ：低脂質高たんぱくな食材。皮膚の新陳代謝を促すビタミンB6の補給にも。
・玉ねぎ ：腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を含む食材。抗酸化物質であるイオウ化合物を含む。(血液サラサラ効果）
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
ストーリーで私生活漏れてます
🍎NEXT FOODIST５期生
