お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
栄養バランスを整えて健康美の基盤を整える、
『牛肉と玉ねぎのレモン醤油蒸し煮』がメインディッシュのバランスごはんです。
美肌レシピのポイントは、
◆牛肉で良質なたんぱく質を補給
◆玉ねぎで腸内細菌のエサとなるオリゴ糖や抗酸化物質・イオウ化合物を補給
◆レモン果汁に含まれるクエン酸で老化の源となるAGE対策
です。
テーマは、簡単に、手軽に。
健康＝美肌。
いつものレシピをバランスを整えやすいように献立にしてみました。
食事バランスを整えて、健康美をもっと手軽に✨
皆さまの日々の健康にお役立ていただければ幸いです。
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感謝でいっぱいです💕
『牛肉と玉ねぎのレモン醤油蒸し煮』のレシピ
材料
2人分
- 牛肉薄切り 180g
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 2個
- トマト 1/2個
- ◯醤油 大さじ2弱
- ◯レモン醤油 大さじ1
- ◯はちみつ 大さじ1/2
- ◯おろししょうが 3g
- 大葉 適宜
作り方
-
〇の材料と分量外の水大さじ2を合わせて混ぜ、牛肉にかけて１時間ほど漬けておく。
-
玉ねぎはくし切り、ピーマンは細切り、トマトはくし切りする。
-
蓋のできるフライパンに玉ねぎを入れ、その上に牛肉とその付けタレをかけて火にかける。蓋をして15分蒸し煮する。
-
ピーマンとトマトを加えて５分蒸し煮し、水分を飛ばす。
-
器に盛り、好みで千切りにした大葉を飾る。
お肌潤う『牛肉と玉ねぎのレモン醤油蒸し煮』献立
💎主食 もち麦ごはん
💎主菜 牛肉と玉ねぎのレモン醤油蒸し煮
💎副菜① かぼちゃと枝豆の塩麹サラダ
💎副菜➁ にんじんとわかめの生姜味噌和え
牛肉は脂肪が多め＝カロリーが高くなりやすいので、副菜はノンオイルでカロリーを調整。
レシピについて
久しぶりに、牛肉。
最近お魚ばかりだったので、たまにはいいかな～と思いまして。
レモンでさっぱり食べやすく✨
玉ねぎにしっかりとうまみが染みわたって牛肉よりも玉ねぎがおいし～🤤
牛肉料理の難点は、お肉が固くなっちゃうところ。
だけど、牛肉を玉ねぎの上にのせて火を通すから、お肉が固くなりすぎない♡
ピーマンやトマトは好みの野菜でも👍
ぜひお試しください♡
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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