お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
栄養バランスを整えて健康美の基盤を整える、
『サバとじゃがいもの胡麻味噌煮』がメインディッシュのバランスごはんです。
美肌レシピのポイントは、
◆サバで良質なたんぱく質とオメガ3脂肪酸を補う
◆玉ねぎで腸内細菌のエサとなるオリゴ糖や抗酸化物質・イオウ化合物を補給
◆じゃがいもでカリウムや食物繊維をちょい足し
です。
テーマは、簡単に、手軽に。
健康＝美肌。
いつものレシピをバランスを整えやすいように献立にしてみました。
食事バランスを整えて、健康美をもっと手軽に✨
皆さまの日々の健康にお役立ていただければ幸いです。
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『サバとじゃがいもの胡麻味噌煮』のレシピ
材料
2人分
- サバ切り身 2切れ
- 玉ねぎ 1/2個（120g）
- じゃがいも 1個（150g）
- カットわかめ 2g
- 〇味噌 大さじ1
- 〇醤油 大さじ1
- 〇はちみつ 大さじ1と1/2
- 〇おろし生姜 3g
- 〇すり胡麻 大さじ2
作り方
-
サバの水分をペーパーで拭き取る。〇の材料を合わせておく。
-
サバに〇の調味料をかけ、30分ほど寝かす。
-
玉ねぎ、じゃがいもをカットする。わかめは水でもどしておく。
-
蓋のでき着るフライパンに玉ねぎ、じゃがいもを入れ、サバをのせる。残った胡麻味噌ダレと分量外の水50mlを合わせてすべて入れ、火にかける。蓋をして弱火で15分蒸し煮する。
-
わかめを加えてさっと混ぜ、火を止める。
-
器に盛る。
お肌潤う『サバとじゃがいもの胡麻味噌煮』献立
💎主食 もち麦ごはん
💎主菜 サバとじゃがいもの胡麻味噌煮
💎副菜① トマトとあさりの塩麹黒酢和え
💎副菜➁ にんじんとキャベツの胡桃和え
レシピについて
将来を見越して、良質なオイルをデイリーにとりつつ、肌力磨いております✨
魚料理ばんざい♡
良質なオイルを含む魚といえば、サバは代表格。
青魚にはオメガ3脂肪酸が多くておいしんだけど、魚臭い。
ということで、味噌味。
しょうがもしっかり加えて、AGE対策も忘れずに。
じゃがいも、玉ねぎにもしっかり味がしみこんで◎
魚の煮つけを作る時は野菜も一緒にがおすすめです。
サバのかわりにブリでも👍
サーモンでも👍
ぜひお試しください♡
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
ストーリーで私生活漏れてます
🍎NEXT FOODIST５期生
