お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
栄養バランスを整えて健康美の基盤を整える、
『ブリと野菜の黒酢蒸し煮』がメインディッシュのバランスごはんです。
美肌レシピのポイントは、
◆ブリで良質なたんぱく質とオメガ3脂肪酸を補給
◆黒酢で老化の源AGE対策
◆野菜たっぷりで食物繊維と抗酸化物質を補う
です。
テーマは、簡単に、手軽に。
健康＝美肌。
いつものレシピをバランスを整えやすいように献立にしてみました。
食事バランスを整えて、健康美をもっと手軽に✨
皆さまの日々の健康にお役立ていただければ幸いです。
FuMiの栄養知識をギューッと詰め込んだ
ブロマガ始めました♡
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『ブリと野菜の黒酢蒸し煮』のレシピ
材料
2人分
- ぶり切り身 2切れ
- 玉ねぎ 1/2個(120g)
- ねぎ 1本(100g)
- ミニトマト 6個
- おろし生姜 3ｇ
- 〇黒酢 大さじ1
- 〇醤油 大さじ2と1/2
- 〇はちみつ 大さじ2/3
作り方
-
ペーパーで水分をふき取ったブリを容器に入れ、あわせておいた〇と生姜を入れて、1時間ほど寝かす。 -
玉ねぎはくし切り、ねぎは斜め切り、ミニトマトはヘタを除く。 -
フライパンに玉ねぎ、ネギ、ミニトマトを入れる。
-
ブリをのせて漬けダレも入れ、分量外の水大さじ2を加える。火にかけて蓋をし、弱火で15分蒸し煮する。 -
器に盛る。
お肌潤う『ブリと野菜の黒酢蒸し煮』献立
💎主食 もち麦ごはん
💎主菜 ブリと野菜の黒酢蒸し煮
💎副菜① ケールとキャベツの胡麻おかか和え
💎副菜➁ ひじきとあさりの煮物
副菜①は、ケール、キャベツ、かつおぶし、胡麻、塩
副菜➁は、ひじき、しいたけ、あさり、にんじん、枝豆、醤油、はちみつ、生姜
💡定食のポイント
◆野菜たっぷりで食物繊維をしっかり補う
◆ブリが脂質を適度に含むから、副菜はカロリーの低いものをチョイス
◆黒酢、醤油、塩味と味付けを変えて味にメリハリを
レシピについて
健康美のためには、断然肉より魚。
良質な脂質を含むブリがお値打ちだったので、迷わず買い物かごに入れてしまいました。
抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸を補給できるのが魅力です。
老化の源AGE対策のために、高温にならない蒸し煮。
抗AGE食材黒酢と生姜を使いました。
さっぱり美味しくいただけます♪
ブリがしっとり仕上がるのも魅力です♪
さわらや鮭でも👍
生姜の代わりににんにくでも👍
ぜひお試しください♡
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FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
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