栄養マニアFuMiが、《お手軽》食べる美容レシピをお届けしてます。
お肌を育てる【ブロッコリーの味噌チキンローフ】をご紹介します。
鶏ひき肉を使ってヘルシーに仕上げたチキンローフ。
味噌でお肉の臭みを緩和しつつ、和テイストに仕上げました。
たんぱく質とビタミンCをダブルで補いながら、肌を内側からサポートしてくれる美肌メニューです。
ぜひお試しください♡
『ブロッコリーの味噌チキンローフ』のレシピ
材料
3～4人分
- 鶏ひき肉 300g
- 〇味噌 大さじ2
- 〇塩 2g
- 好みのきのこ 150g
- 卵 1個
- ◆はちみつ 小さじ1
- ◆ガーリックパウダー 少々
- ブロッコリー 60g程度
- 黒胡麻 適量
作り方
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きのこ（エリンギとまいたけを使用）をミキサーで攪拌する。オーブンを180℃に予熱する。
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ボウルにひき肉と〇の材料を入れ、弾力が出るまでヘラなどでしっかり練る。
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きのこと卵と◆の材料を入れて混ぜる。
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ブロッコリーを小房に分ける。
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容器に肉タネを詰め、ブロッコリーを押し入れる。
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浮き出た肉をブロッコリーの上に平らに伸ばし、黒胡麻をふる。180℃に予熱したオーブンで40～50分焼く。
-
カットし、器に盛る。
美肌プチコラム
齢を重ねると、肌の不調が起きやすく、しかも回復もしにくくなる。
これは、ターンオーバーの乱れと周期が遅れるから。
若い頃は28日周期だったのに、40日周期、遅いと50日以上になってしまうんです。
これを避けるためには、ターンオーバーを促す栄養素を補って、お肌を元気な状態にしておくことが不可欠！
ということで、豚肉より鶏肉。
低脂質＆高たんぱくだから、年齢を重ねたら断然鶏肉。
だってカロリーコントロールは、エイジングケアに必須だもの。
そして、味噌味にすることで、お肉の臭みも緩和しつつ、食べやすさアップさせました。
ビタミンCと彩りのためにブロコリーを入れたけど、にんじんやじゃがいも、チーズなどのお好みの野菜でも作れます✨
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美を育むのが賢い。
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
