『たっぷりナッツのクッキー』を作って以来、タルトを作ったりしましたが、今回はココアクッキーにアレンジしました。 ココアといえば、美容というイメージを思いつく方は少ないかもしれませんが、ココアはアンチエイジングに重要な抗酸化作用が期待できたり…
蒸して作る、『スチームチキンボール』をご紹介します! 以前『たっぷり白菜と鶏肉団子の塩煮』を作った際に、数日間毎日「今日もあの丸い肉がよかったのに…」と、息子に言われまくったので、美容によりよい感じでアレンジしてみました。 3種類作ってみまし…
りんごと生姜のジャムを作りました。 りんごの季節、りんごの頂き物が重なり、りんごが沢山あるのでジャムにしてみました。 普通のジャムじゃちょっとな~と思い、生姜を入れてスパイシーさをプラス。 ジャムといえば、パンやクラッカーに塗るイメージですが…
内臓美人は肌美人。 アンチエイジングのために、腸内環境を大切にしています。 腸内環境に大切なものの1つが、食物繊維。 食物繊維をたっぷり摂るためには、野菜はたくさん食べたい! ということで、忙しくても、さっと作れるような野菜料理のストック術とレ…
今日は鏡開きでした。 コロナで外出は控えているし、娘は受験生だし、寒いし…といことで、おうち時間が長い! 少しでも楽しく日々を過ごせるように、お料理を工夫しています。 今回はカラフルで、見た目から楽しめるぜんざいを作りました。 鏡開き用に、ぜん…
低カロリーなささみを美味しく食べる”タレ”3種を作ってみました。 現在、減量中です。 そんな時には しっかりたんぱく質を摂って、 野菜をたっぷり食べて、 カロリーを抑えて、 いつもより動いてエネルギー(カロリー)消費! が大切。 なので、低カロリーな…
無性に、オムレツが食べたくなる時があります。 ふわっとしたオムレツを作ろうとすると、どうしてもオイルをたくさん使うことになりますよね。 だから、オムレツを作るときに気になってしまうのがカロリー。 たまにくらいいじゃん!って思いますが、食べるの…
ピーナッツバターが大好きで、ピーナッツパンをよく焼きます。 昨日、ちょうどピーナッツバターのお店の近くにを通ったので、愛用のピーナッツバターを2つ買ってきました。 先日、息子がプルーンを食べながら、 「ママ、これでパン作ってほしい!」 とリクエ…
最近すっかり煮込み料理にハマっています。 理由は、 温かくて季節にぴったり アレンジして美味しさ&楽しさ倍増 夕食の準備が楽! だから。 牛肉のなかではカロリーが低めな、牛すじ肉を使用した和ポトフをご紹介します! 『牛すじ肉の和ポトフ』 材料 作り…
さつまいもを使った簡単サラダを紹介します! さつまいもの自然な甘みを活かし ナッツ類で食感UP 冷やして食べることで腸活度UP を狙った、美容&健康レシピを3種作りました。 さつまいもは美容にオススメ食材! 『冷やして美味しいさつまいもサラダ』レシピ…
お正月後はカロリー控えめに。ヘルシーなお食事にしたいところです。 そこで問題なのは、食べる量を抑えて、必要な栄養素が少なくなってしまうこと。 そうすると、体調やお肌にも影響してしまいかねません。 低カロリーを意識しつつ、身体に必要な栄養はたっ…
今日は仕事始めでした。 これから忙しい日々が始まるとなると、作り置きって大切です。 時短重視な作り置きも、美容や健康要素はしっかり押さえておきたい! そんな時に活躍するのが、カットした野菜と塩だけで下処理しておく発展野菜ストック。 今回は『キ…
カニのアレンジレシピをご紹介します! 明日は仕事始めです。 お正月ムードは今日で終わり。 明日からは、サクサク仕事をこなして、お料理を楽しむ時間を確保しなければ… お正月用にカニを準備していたのですが、大きなカニで食べ切れず… 今日は、昨日の残り…
牛丼の具のリメイクでもち麦スープを作って以来、もち麦スープにハマっています。 もち麦はプチプチした食感が魅力の1つ。 そして、食物繊維が豊富なので、内臓美人を目指す食材としてイチオシです。 内臓美人は肌美人とも言われるほど、腸内環境は美容のた…