お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【かぼちゃとあずきの塩麹和え】のレシピです。
くすみ肌を改善して透明感のある肌を手に入れるには、血行を促す鉄やビタミンEを意識して摂るのがおすすめ。
◆かぼちゃで血管を広げる働きのあるビタミンEを補給
◆あずきで全身に酸素を運ぶ鉄を補給
◆ジンジャーパウダーで血行改善効果をちょい足し
がポイントです。
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『かぼちゃとあずきの塩麹和え』のレシピ
材料
3～4人分
- かぼちゃ 200g
- ゆであずき(無糖) 60g
- 塩麹 小さじ2
- ジンジャーパウダー 少々
作り方
-
かぼちゃを小さめにカットする。 -
蓋のできるフライパンにかぼちゃと分量外の水を1/3かぶる程度入れて火にかける。蓋をして弱火で15分蒸し煮し、水分を飛ばす。 -
ボウルにかぼちゃと塩麹、ジンジャーパウダーを入れて適度に崩しながら和える。 -
ゆであずきを加えてさっと合える。 -
器に盛る。お好みで胡麻をちらす。
レシピについて
いとこ煮ならぬ、いとこ和え。
かぼちゃでビタミンE
あずきで鉄を補給して、
くすみ肌対策に血行改善✨
蒸し煮して甘～くなったかぼちゃに
塩麹を加えて甘じょっぱく。
やみつきです🤤
かぼちゃも小豆も糖質が多い食材。
お米の変わりにしちゃいたい。
あずきはむくみ対策のカリウムも豊富だし
ポリフェノール補給にもおすすめ✨
あずきの量はお好みで。
ぜひお試しください♡
かぼちゃ ：栄養豊富な緑黄色野菜。ビタミンEで血行改善しくすみ肌対策、細胞の老化予防に。
小豆 ：豊富な食物繊維で整腸作用。ポリフェノールで美肌効果。ビタミンB1で糖代謝をサポート。
塩麴 ：発酵食品なので腸活に。消化酵素で消化を助ける。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
