お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【さつまいもの2色茶巾】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆さつまいもとあずきで食物繊維を補給
◆さつまいもを冷やしてレジスタントスターチUP（腸活）
◆甘さ控えめ
がポイントです。
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『さつまいもの2色茶巾』のレシピ
材料
4～8人分
- さつまいも 1個（250g）
- 塩 ひとつまみ
- はちみつ 大さじ2
- ゆで小豆（無糖） 50g
作り方
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さつまいもの皮をむき、1cm程度の角切りにする。
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フライパンにさつまいも、塩、分量外の水を半分かぶる程度入れて火にかける。フライパンが温まったら蓋をし、弱火で１５分加熱し、水分を飛ばす。
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はちみつを加え、さつまいもをつぶしながら練るように混ぜ、弱火で火にかける。
取り出した50gと茹で小豆50gをしっかり混ぜる。
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それぞれ10等分し、抹茶の上に小豆餡をのせ、ラップで茶巾に絞る。
-
出来上がり。
レシピについて
茶巾が好き。
ノンオイルだし、丸めるだけでかわいい✨
2色の茶巾にしたくって、何色と何色を組み合わせようかと悩むこと数日。
大好きなさつまいもをあきらめきれず、小豆と一緒にしました。
お砂糖も使いたくないし、市販の甘いあんこも避けたいし…
ということで、さつまいもと無糖の茹で小豆を合わせることに。
優しいソフトな小豆の色に満足🤤
今回使ったさつまいもは、娘のお友達がくれたさつまいも。
こんなの作ったよ～って写真を送ってお礼。
おかげでおいしいおやつが出来上がりました✨
茶巾は子ども達も大好きで、あっという間にお皿からなくなってしまった(笑)
・さつまいも ：冷やして食べると腸内細菌のエサとなるレジスタントスターチが増えて腸活度UP。整腸作用のあるヤラピンも含む。
・小豆 ：豊富な食物繊維で整腸作用。ポリフェノールで美肌効果。ビタミンB1で糖代謝をサポート。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
