お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
栄養バランスを整えて健康美の基盤を整える、
『オートミールとあさりの味噌キムチ雑炊』がメインディッシュのバランスごはんです。
💎美肌レシピのポイント
◆オートミールで食物繊維強化
◆あさりで不足しやすい鉄補給
◆野菜、海藻、きのこで具沢山＆かさまし
テーマは、簡単に、手軽に。
健康＝美肌。
いつものレシピをバランスを整えやすいように献立にしてみました。
食事バランスを整えて、健康美をもっと手軽に✨
皆さまの日々の健康にお役立ていただければ幸いです。
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感謝でいっぱいです💕
『オートミールとあさりの味噌キムチ雑炊』のレシピ
材料
2人分
- あさりむき身 40g
- キムチ 50g
- 玉ねぎ 1/2個（120g）
- 小松菜 2株（60g）
- カットわかめ 2g
- 干ししいたけ 5g
- オートミール 60g
- 〇味噌 大さじ2
- 〇醤油 小さじ1
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇おろし生姜 2g
- 温泉卵 2個
作り方
-
しいたけを戻しみじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにし、小松菜は小さめにカットする。わかめは水で戻す。
鍋に玉ねぎとしいたけ、分量外の水100mlを加えて火にかける。蓋をして15分蒸し煮する。-
分量外の水300ml、オートミール、あさりを加えて5分加熱する。
-
〇の材料を合わせておく。
-
○の材料、小松菜、キムチを加えて火にかける。
-
器に盛り、温泉卵をのせ、わかめを添える。
-
出来上がり。
お肌潤う『オートミールとあさりの味噌キムチ雑炊』献立
💎主食＆主菜 オートミールとあさりの味噌キムチ雑炊
💎副菜① にんじんとツナとほうれん草の胡麻和え
💎副菜② かぼちゃと小豆の麹和え
副菜①は、にんじん、ほうれん草、ツナ、すり胡麻、はちみつ、醤油
副菜➁は、かぼちゃ、茹で小豆、甘酒、塩麹
💡定食のポイント
◆雑炊がたんぱく質少なめだから副菜のツナでたんぱく質補給
◆雑炊で緑黄色野菜すくなめだから副菜でカラフルに
◆発酵食品を複数使って腸活効果UP
レシピについて
腸活さんに贈る、腸活レシピ。
オートミール×野菜、海藻、きのこを使った食物繊維のバラエティー豊かな雑炊。
腸内細菌はたくさんの種類がいて、それぞれエサ（食物繊維）の好みがあるらしい。
ということで、食物繊維もバラエティーに摂ることが、腸内環境の良好さに関係すると言われてます。
あさり×キムチで温活効果も狙いました。
くすみ肌改善効果も期待できちゃいます。
オートミールの麦感が苦手な小3息子もおかわり！と言って平らげるほど、オートミール感は少なくて食べやすい。
次の日もこれを作ってと言われるほど気に入ったらしい。
味噌×キムチのおかげだな～としみじみ。
寒い日にぴったり。
ほっこり温まります。
野菜、海藻、きのこはお好みのもので👍
ぜひお試しください♡
・オートミール ：食物繊維が手軽に摂れる腸活食材。米よりたんぱく質が豊富。
・キムチ ：発酵食品なので腸活に。唐辛子に含まれるカプサイシンで血行改善。
・あさり ：鉄が豊富で血行改善、くすみ肌改善に。亜鉛で新陳代謝UPに。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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オートミールのレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
