お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
栄養バランスを整えて健康美の基盤を整える、
『めかじきの胡麻キムチ蒸し煮』がメインディッシュの美肌定食です。
◆めかじきで良質なたんぱく質を補給
◆キャベツ、きのこ、豆苗で食物繊維をしっかり補給
◆キムチのカプサイシンで温活
がポイントです。
テーマは、簡単に、手軽に。
健康＝美肌。
いつものレシピをバランスを整えやすいように献立にしてみました。
食事バランスを整えて、健康美をもっと手軽に✨
皆さまの日々の健康にお役立ていただければ幸いです。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『めかじきの胡麻キムチ蒸し煮』のレシピ
材料
2人分
- めかじき 2切れ
- キャベツ 100g
- 豆苗 50g
- まいたけ 50g
- キムチ ５０g
- 〇ねり胡麻 大さじ1
- 〇はちみつ 小さじ2
- 〇醤油 大さじ１
作り方
-
キャベツ、豆苗を食べやすいサイズにカットし、まいたけは小房に分ける。めかじきは食べやすいサイズにカットする。
-
〇の調味料を合わせる。
-
蓋のできるフライパンにキャベツ、まいたけを入れ、その上にメカジキをのせる。
-
キムチ、〇の調味料、分量外の水大さじ２を加え、火にかける。蓋をして弱火で10分蒸し煮する。
-
豆苗を加えてさらに5分蒸し煮する。
-
器に盛る。
お肌潤う『めかじきの胡麻キムチ蒸し煮』献立
💎主食 黒米ごはん
💎主菜 めかじきの胡麻キムチ蒸し煮
💎副菜① 玉ねぎとあさりと小松菜のにんにく味噌汁
💎副菜② 納豆とほうれん草の塩麹和え
副菜①は、玉ねぎ、あさり、小松菜、味噌、おろしにんにく
副菜➁は、納豆、ほうれん草、塩麹、おろし生姜
💡献立のポイント
◆めかき、あさり、納豆で良質なたんぱく源を複数使用
◆納豆とほうれん草、小松菜、あさりで不足しやすい鉄補給
◆発酵食品（納豆、塩麹、キムチ、味噌）を4つ使って腸活にも◎
レシピについて
キムチを使ったレシピにハマっておりまして。
魚料理のバリエーションを増やすべく、キムチ煮。
魚料理、いつも醤油、塩麹、味噌、なので、キムチ×ねり胡麻。
あっさりめのめかじきに、ねり胡麻のコクで絶品です。
味見した私、「わたしってやっぱり天才♡」とつぶやき、
ひとくち口にしたJK娘「なにこれ、おいし～♡」と♪
でしょ♡
キムチ×胡麻、素晴らしきコンビネーションを発揮しました。
お好みの野菜やきのこでも👍
きくらげもいいな～と、ひとりで妄想中🤤
ぜひお試しください♡
めかじき ：良質なたんぱく源。抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸、ビタミンDの補給に。
まいたけ ：食物繊維β-グルカンを補給。きのこのなかでビタミンDが豊富(多くの方が不足している骨に関わる栄養素)
豆苗 ：肌の新陳代謝を促すビタミンB2、皮膚の健康を守るβ-カロテンが豊富な隠れた美肌食材。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
こちらのレシピもおすすめ♡
キムチを使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
