お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえる【ブリときゅうりの味噌和え】のレシピです。
毛穴レスを目指すためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめです。
◆ブリは新陳代謝に関わるビタミンB2が豊富な食材
◆味噌でコク増し
◆きゅうりでカリウムや食物繊維を補給
がポイントです。
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『ブリときゅうりの味噌和え』のレシピ
材料
2人分
- 鰤の刺身 100g
- きゅうり 1本(100g)
- 塩 ひとつまみ(0.5g)
- ○味噌 大さじ1と1/2
- ○はちみつ 大さじ1/2
- ○おろし生姜 3g
作り方
きゅうりは小口切りにする。ブリはきゅうりと同じくらいのサイズにカットする。
きゅうりに塩をふり、塩もみする。-
ボウルに○の材料を入れて混ぜ、ぶりを加えて和える。 -
きゅうりを加えて和える。
-
器に盛る。
「シャキッとおいしい♪きゅうりのおつまみ」コーナーにレシピを掲載中！
レシピについて
ぶり大好きです。
が、好きすぎてそのまま食べることが多く、レシピにしたことがあまりないと気付きました…
きゅうりをいっぱい買ったので(野菜はいつも買いすぎる)、きゅうりとお刺身を掛け算したいな～と。
味噌和えになりました。
千葉県でブリのなめろうを食べて以来、味噌とぶりの組み合わせが好き。
今回はきゅうりを加えて夏らしく。
ナイスすぎる組み合わせでした🤤
ブリ ：抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸を含む。皮膚の新陳代謝に関わるビタミンB2も豊富。
味噌 ：発酵食品、腸内環境に良い食材。腸内細菌のエサとなるオリゴ糖も含む。
生姜 ：発汗・血行促進効果も期待できる温活食材。老化のもととなるAGEを抑える働きも。
愛用味噌です♡
こちらのレシピもおすすめ♡
ブリを使って作れるレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
