お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【豚肉とトマトのネギ味噌和え】のレシピです。
潤いのある肌のためには、お肌の源であるたんぱく質をきちんと摂ることはマスト。
◆豚肉は皮ふを作る良質なたんぱく質源
◆トマトで強力な抗酸化作用のあるリコピンをプラス
◆発酵食品・味噌でコク増し
がポイントです。
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『豚肉とトマトのネギ味噌和え』のレシピ
材料
2人分
- 豚薄切り肉 200g
- トマト 1個
- ねぎ 20g
- ○醤油 小さじ２
- ○味噌 大さじ１
- ○はちみつ 大さじ1/2
作り方
-
豚肉を微沸程度の湯で下茹でて冷水にとって冷やし、食べやすいサイズにカットする。トマトはざく切り、ネギは小口切りにする。
-
ボウルに〇の材料とねぎを入れて混ぜる。
-
豚肉を加えて和える。
トマトを加えてさっと合える。-
器に盛り、好みで胡麻を散らす。
レシピについて
暑い夏にピッタリな、冷やして食べる豚肉レシピ。
暑くてなかなか箸が進まない、
だけど夏バテしないように栄養は摂りたい！
ということで、豚肉を活用です。
なんてときには、エネルギー代謝に関わるビタミンB1 が豚肉と、そのサポートに関わるネギを使って対策。
豚肉を茹でて冷水にとってひんやり冷たく、
味噌味で食べやすく、
トマトで適度な酸味とリコピン😍
蒸し煮するか味噌和えにするか数日悩んで、お肌のためにやっぱり味噌和え。
老化の源AGEを抑えられる調理法、”茹でる”のチョイスです。
冷蔵庫で冷やしておけるので、朝作って夕食に。
多めに作って翌日に、なんて食べ方も👍
パプリカ、豆苗などに変えてアレンジもおすすめです。
ぜひお試しください♡
豚肉 ：糖質代謝に関わるビタミンB1が豊富。皮膚の源であるたんぱく質源。
トマト缶 ：強い抗酸化作用のあるリコピンを含む美肌食材。
ネギ ：ネギの白い部分には発汗促進効果が期待。冷え性改善、くすみ肌改善に。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
こちらの味噌を愛用してます♡
こちらのレシピもおすすめ♡
エネルギー代謝をサポートするビタミンB1が豊富な豚肉レシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
