栄養マニアFuMiが、《お手軽》食べる美容レシピをお届けしてます。
美腸活に♪【エリンギの塩麹青のり和え】をご紹介します。
じっくり低温グリルしたエリンギを、 青のりで旨みたっぷりの副菜に仕上げました。
じゅわっと広がるコクと、 海の香りの青のりがアクセント。
腸活・美肌・抗酸化の三拍子がそろったシンプル和え物です。
ぜひお試しください♡
『エリンギの塩麹青のり和え』のレシピ
材料
2～3人分
- エリンギ 大3本
- 〇塩麹 小さじ1
- 〇青のり 小さじ1
- 〇ガーリックパウダー 少々
作り方
-
エリンギをスライスし、トースターの低温で10分グリルする。
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ボウル二すべての材料を入れて和える。
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器に盛る。
美肌プチコラム
齢を重ねると、どうしても気になってくるのが、肌の老化や疲労などの老化現象。
歳のせいかと思いつつもできるだけ遅らせたいものです。
対策は、酸化・糖化・炎症を防ぐこと。発酵食品×食物繊維は欠かせません。
・エリンギ：βグルカンと食物繊維で腸内環境を整えて、老廃物の排出をサポート
・青のり：ミネラル＆ポリフェノールの宝庫。紫外線ダメージや酸化ストレスを軽減に
・塩麹：発酵の酵素でうま味アップ＆腸活サポート
腸内の善玉菌をサポートすることは、美容と健康に欠かせないこと。
日々コツコツ積み重ねることが、アンチエイジングの秘訣です。
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美を育むのが賢い。
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
