お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
栄養バランスを整えて健康美の基盤を整える、
『柚子胡椒チキンボール』がメインディッシュの美肌定食です。
◆鶏むね肉でたんぱく質をしっかり摂る
◆きのこを入れてかさ増し＆食物繊維をプラス
◆ノンオイルでカロリーオフ
がポイントです。
テーマは、簡単に、手軽に。
健康＝美肌。
いつものレシピをバランスを整えやすいように献立にしてみました。
食事バランスを整えて、健康美をもっと手軽に✨
皆さまの日々の健康にお役立ていただければ幸いです。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『柚子胡椒チキンボール』のレシピ
材料
2人分
- 鶏ひき肉 150g
- ★塩 2g
- エリンギ 2本(50g)
- ピーマン 小4個
- ○柚子胡椒 2g
- ○おろし生姜 2g
- ○かたくり粉 大さじ1
- ミニトマト 6個
作り方
-
エリンギをみじん切りにする。ピーマンは縦4等分にカットする。
-
ボウルにひき肉と★の塩を入れて弾力が出るまでスプーンやヘラで混ぜる。
-
エリンギと○を加えて混ぜる。
-
12等分して丸めて蓋のできるフライパンに並べる。蓋をして中火の弱火で5分蒸し焼きにする。
-
ピーマンと分量外の水大さじ1を加えて蓋をし、さらに10分蒸し煮する。 -
野菜とともに器に盛る。
お肌潤う『柚子胡椒チキンボール』献立
💎主食 雑穀ごはん
💎主菜 柚子胡椒チキンボール
💎副菜 ほうれん草とゆで卵の胡麻和え
💎副菜 にんじんとわかめとしらすの黒酢和え
副菜①の材料は、ほうれん草、ゆで卵、胡麻、醤油。
副菜➁の材料は、にんじん、わかめ、しらす、黒酢、はちみつ、醤油。
💡定食のポイント
◆たんぱく質源を鶏肉、ゆで卵、しらすの3種でバラエティーに
◆しらす、じゃこで不足しやすいカルシウムを補給
◆ピーマン、トマト、ほうれん草、にんじん、の4種の緑黄色野菜でビタミン、ミネラルたっぷり
レシピについて
チキンボールを柚子胡椒でピリッとさせました。
以前、お出かけした際に子ども達が食べた柚子味噌フランク。
おいしい～と連呼しまくる、しまくる。。。
ヘルシーに鶏むね肉×柚子胡椒で作ってみました。
噛めば噛むほど、柚子胡椒がお口の中に広がって、おいしい。
私の分は、柚子胡椒好きの娘の胃の中へ。
倍の量で作らなきゃいけなかったらしい(笑)
だけどお肉の量が多すぎるのは、脂質の量も摂りすぎちゃうから、エリンギでかさまし。
食物繊維も摂れてすごくいい。
エリンギだと色がそんなに気にならないところも◎
エリンギのかわりにエノキや干ししいたけもおすすめです。
ぜひお試しください♡
鶏むね肉 ：皮ふの源となる良質なたんぱく源。たんぱく質をしっかり摂りたい場合にイチオシ。
エリンギ ：低カロリーで食物繊維が豊富。ビタミンDの補給源にも。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
こちらのレシピもおすすめ♡
柚子胡椒を使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
