お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【大根とキャベツの柚子胡椒おかか和え】レシピをご紹介です。
お野菜はたいせつな食物繊維源。多くの方に不足している栄養素なので、しっかり摂れると美容と健康に役立ちます。
食物繊維を含むキャベツの組み合わせ。
塩もみしてカサが減る分、野菜の食べる量を増やしやすいのがこのレシピの良いところ。
おかかでうま味を、柚子胡椒でピリッとした刺激を楽しめる一品です。
いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。
感謝でいっぱいです💕
『大根とキャベツの柚子胡椒おかか和え』のレシピ
材料
4～5人分
- 大根 200g
- キャベツ 100g
- 塩 2g
- 〇柚子胡椒 5g
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇おろしにんにく 2g
- 〇かつおぶし 小1P
作り方
-
大根とキャベツを千切りにする。 -
清潔な袋に大根とキャベツ、塩を入れて塩もみする。 -
〇の材料を加えて和えるように揉む。 -
器に盛る。
レシピについて
先日、柚子胡椒を買いまして、久しぶりに柚子胡椒を使ったサラダを作りました。
我が家はみんなピリッとした辛みが大好きです。
一口食べた小2息子が「うま！」と言ってましたが、あとから辛みを感じたようで、水！と言いながら、水を飲みながらさらに追加して食べてました。
面白い。
柚子胡椒感を出したくて多めに入れてます。
ほんのり柚子胡椒がお好みの場合は、柚子胡椒を少なめにされるのがよいかも。
大根 ：胃液の分泌を促す。食物繊維で整腸作用。免疫機能に関わるイソチオシアネートを含む。
キャベツ ：胃腸の粘膜を保護する働きのあるビタミンUを含む。ビタミンCも豊富な野菜。
おかか ：うま味を含むので、薄味でも満足感を感じやすい。薄味慣れしたい時に上手に活用したい食材。（だからよく使う）
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
