お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【春キャベツとツナの柚子胡椒コールスロー】レシピをご紹介です。
紫外線が気になり始める季節。
メラニン色素の沈着を防いでシミを予防するビタミンCを積極的に摂ることはたいせつです。
ビタミンCが豊富なキャベツに、お肌の源となるたんぱく質源ツナの組み合わせ。
柚子胡椒のピリッとした辛みがおいしいヘルシーコールスローです。
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『春キャベツとツナの柚子胡椒コールスロー』のレシピ
材料
3～4人分
- 春キャベツ 150g
- ツナ水煮缶 1缶
- コーン 30g
- 塩 1.5g
- 〇柚子胡椒 2g
- 〇はちみつ 小さじ1/2
作り方
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春キャベツを千切りにし塩を加えて塩もみする。
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柚子胡椒、はちみつを加えて和える。
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水気を切ったツナ缶、コーンを加えて和える。
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器に盛る。
レシピについて
キャベツ大好き。
中でも、春キャベツが一番好きなので、春はウキウキしちゃう(笑)
紫外線対策は年中無休がマストですが、紫外線がより気になる季節になってきました。
紫外線、シミ対策にビタミンCは必須！マスト！不可欠！！！
ということで、茹でると損失しちゃうので、キャベツはフレッシュな状態で作りました。
美容と健康オタクなのでアッサリ嗜好。
本当はクリームチーズも入れたくなっちゃったんですが、アッサリ嗜好に合わせて、低脂質に、ヘルシーにしてみました。
クリームチーズや粉チーズを入れてコク増しされるのもおすすめです♪
キャベツ ：胃の粘膜を保護するビタミンUが豊富。コラーゲンの生成に関わるビタミンＣが豊富な野菜の1つ。
ツナ ：肌の新陳代謝に関わるビタミンB6を多く含む食材。オイルの酸化の心配を減らすため水煮缶がおすすめ。
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
チアシードを加えて食物繊維UP。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
🍎NEXT FOODIST５期生
