お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【エリンギの柚子塩蒸し】のレシピです。
カロリーを抑えながら、栄養を摂ることは健康美の第一歩。
◆エリンギでカロリーコントロール
◆エリンギで食物繊維をしっかり摂る
◆柚子で香りを楽しみつつ、薄味でも満足感UPに
がポイントです。
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『エリンギの柚子塩蒸し』のレシピ
材料
2～3人分
- エリンギ 正味200g
- ゆず 1/2個
- 〇おろしにんにく 5g
- 〇塩 1.5g
作り方
-
エリンギを薄切りにする。柚子は輪切りにする。 -
蓋のできるフライパンに、エリンギを入れて塩、おろしにんにくを加え、柚子をのせて火にかける。蓋をして、5分蒸しにする。 
器に盛る。
レシピについて
きのこは低カロリー＆食物繊維の補給源。
現代には”高カロリー、低栄養”という状態があるほどなので、いかにカロリーを抑えながら栄養を摂るかは大切な健康美ポイント。
そして、食物繊維はほとんどの方に不足している栄養素なので、きのこ類でカロリーコントロールしながら食物繊維を摂るって賢い。
きのこを食卓でデイリーに活躍させたい。
苦味が気になる方は、蒸したらすぐに柚子を除くのがおすすめ。
わざわざ柚子を買わなくても、レモン果汁やゆず果汁で代用可能です。
香りがいいと、薄味でも満足感を得られやすいので、
塩分コントロールしたい方にもおおすすめです。
ぜひお試しください♡
エリンギ ：低カロリーで食物繊維が豊富。ビタミンDの補給源にも。
ゆず ：ビタミンCの補給源。クエン酸で抗AGE効果も期待。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
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美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
