お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【さつまいものソフトクッキー】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆さつまいもで食物繊維やビタミン、ミネラルを補給
◆おからでカロリーコントロールしつつ食物繊維UP
がポイントです。
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『さつまいものソフトクッキー』のレシピ
材料
5～6人分
- さつまいも 1本(250g)
- おからパウダー 20g
- 卵黄 鶏卵1個分
- はちみつ 大さじ1
- ◆抹茶パウダー 小さじ1
- ◆ジンジャーパウダー 少々
- ◆黒胡麻 適量
作り方
-
さつまいもを小さめのいちょう切りにしフライパンに入れ、分量外の水を半分かぶる程度入れて火にかける。沸騰したら中火の弱火にして蓋をし、15分蒸し煮して水分を飛ばす。 -
容器にさつまいも、卵黄、はちみつ、おからパウダーを入れてブレンダーで攪拌する。 -
オーブンを170度に予熱する。半分に分けて半分に抹茶を加えてよく混ぜる。それぞれ10等分し、丸めてつぶす。 -
天板に並べ、プレーンのほうには黒胡麻を少し載せる。170度のオーブンで15～20分焼く。 -
出来上がり。
「優しい味わい♪さつまいもを使ったおやつ」コーナーにレシピを掲載中！
「おかずやお菓子に♪さつまいも料理」コーナーにレシピを掲載中！
レシピについて
さつまいもとおからでしっかり食物繊維を補給できる腸活スイーツ。
1個約25kcal程度。
4個食べても100kcal。
1日の間食の目安の半分です。
気兼ねなく食べれる🤤
モノによりますが、乾燥おから20gで8.4gの食物繊維が摂れちゃいます。
多くの方が食物繊維が不足しているので、おやつで手軽に食物繊維が取れたら素晴らしいって思う。
ダイエット中のJK娘の胃の中に納まる予定です。
私用に、次はココアパウダーを入れて美肌＆腸活度増しにさせようと計画中✨
さつまいも ：冷やして食べると腸内細菌のエサとなるレジスタントスターチが増えて腸活度UP。整腸作用のあるヤラピンも含む。
おから ：食物繊維の宝庫。低カロリーなのでカロリーコントロールに。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
🍎NEXT FOODIST５期生
