お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【シナモンスイートポテトケーキ】のレシピです。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
◆さつまいもは食物繊維が豊富
◆オートミールで食物繊維をたっぷり補給
◆シナモンでAGE対策
がポイントです。
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『シナモンスイートポテトケーキ』のレシピ
材料
2人分
- さつまいも 小1個（正味200g）
- オートミール 30g
- 牛乳 大さじ4(60ml)
- 粉チーズ 大さじ2
- シナモンパウダー 小さじ1/2
作り方
-
オートミールと牛乳を合わせておく。さつまいもを小さめにカットする。
さつまいもをフライパンに入れてシナモンパウダーを振り、分量外の水をさつまいもが半分かぶるくらい入れて火にかける。蓋をして15分蒸し煮する。-
さつまいもをつぶし、牛乳にひたしたオートミール、粉チーズを加えてよく混ぜる。
-
丸く形成し、テフロン加工のフライパンに入れて火にかけ、両面焼く。
-
器に盛る。
レシピについて
作ってる時に、シナモンの香りがふわ～と漂う。
これがすごく幸せ。
小さなことも幸せ感じれられる私っておもしろい。
粉チーズを加えて、カルシウムとコク増し。
そんなに存在感ないけど、ちょっとしたしょぱさでさつまいもの甘みを感じやすくしてみました。
パンケーキのかわりに。
おやつにぴったり。
冷凍保存もおすすめです。
シナモン ：老化の源となるAGEを抑える働きのある食材。抗酸化作用もある。
さつまいも ：冷やして食べると腸内細菌のエサとなるレジスタントスターチが増えて腸活度UP。整腸作用のあるヤラピンも含む。
オートミール ：食物繊維が手軽に摂れる腸活食材。米よりたんぱく質が豊富。
セイロンシナモンは香りがよくて好き♡
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美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
