美肌Dish

内面からキレイになる女性のためのBEAUTYレシピ

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【アンチエイジングに】『えびと晩柑のジンジャーサラダ』美肌レシピ

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ!をモットーに、

栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。

 

お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【えびと晩柑のジンジャーサラダ】のレシピです。

 

キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。そのためには、ポリフェノールやフラボノイドなどの抗酸化物質を積極的に摂れると◎

 

◆えびで強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを補給

◆晩柑で抗酸化ビタミン・ビタミンCをプラス

◆ベビーリーフでβ-カロテンも一緒に

 

がポイントです。

 

 

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『えびと晩柑のジンジャーサラダ』のレシピ

材料

2人分

  • 茹でえび 100g
  • ベビーリーフ 30g
  • 晩柑 1個(正味160g)
  • 〇おろししょうが 3g
  • 〇はちみつ 小さじ1/2
  • 〇塩 1g
  • 〇ブラックペッパー 少々
  • 粉チーズ 適宜

作り方

  1. 晩柑を剥く。1/3をボウルに入れてつぶし、○の材料と合わせて混ぜる。
  2. ボウルに晩柑、茹で えび、つぶした晩柑ドレッシングを入れて和える。
  3. ベビーリーフを入れてさっと和える。

  4. 器に盛り、ブラックペッパーと粉チーズをお好みで。

 

レシピについて

晩柑の甘酸っぱい感とえびのマッチング♡

ベビーリーフのグリーンがさらに華やかになって、すっごく私好み♡

赤、黄色、グリーン。

華やかな食材に白い食器の組み合わせが大好きです。

 

ワインに、ロゼにピッタリ♡

 

グレープフルーツを買おうと思ってたんだけど、晩柑のほうがリーズナブルで。

トレーサビリティとか考えたら、断然晩柑をチョイスすべきだと思いました。

 

日本の食材、大切にしたい。

晩柑レシピ増やそうと思います✨

 

 

晩柑 :柑橘類なのでビタミンCの補給源。ペクチンなどの食物繊維の補給にも◎

えび:強い抗酸化作用のあるアスタキサンチンを含む美容食材。高たんぱく質低カロリー。

ベビーリーフ :いろんな野菜がミックスされてていろんな栄養素が摂れる。β-カロテンも豊富。

 

 

美肌の法則

FuMi流の美肌の法則は、

 

🍎美肌=健康なBODY

🍎日々の栄養バランス

🍎新陳代謝&血行促進

 

です。

 

ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、

お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、

色々な食材を食べること、

栄養が豊富なものを選ぶのは大切。

 

美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。

 

🍎楽しく料理を作って

🍎おいしく食べる

🍎食べ続けてキレイになる

 

のために簡単に作れるレシピを考えてます。

 

 

健康=肌の美しさ

 

なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです!

 

一緒にうるおうお肌を作りましょ~♡

 

 

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