栄養マニアFuMiが、《お手軽》食べる美容レシピをお届けしてます。
アンチエイジングに♪【レッドオニオンと柿の塩麹マリネ】をご紹介します。
キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。そのために、抗酸化物質を積極的に摂れると◎
秋のフルーツ柿の抗酸化ビタミンと赤玉ねぎのポリフェノールで抗酸化力UP♪
見た目も美しいアンチエイジングマリネです。
ぜひお試しください♡
『レッドオニオンと柿の塩麹マリネ』のレシピ
材料
3～4人分
- レッドオニオン 1玉
- 柿 1/2個
- 塩麹 大さじ1と1/2
- レモン果汁 大さじ1
- ジンジャーパウダー 少々
作り方
レッドオニオンをスライスし、トースターの低温で30分グリルする。-
柿をスライスする。
-
全ての材料を合わせて和える。
-
器に盛る。
美肌プチコラム
齢を重ねると、抗酸化機能が低下してしまうこともあり、白髪、肌の乾燥などの老化現象が顕著になるもの。
内側で起こる機能低下をサポートすべく、食べ物で内側からケアしてくのが大切です。
・柿：ビタミンC、βカロテンやタンニンで酸化ダメージの対策に◎
・レッドオニオン：ポリフェノール・アントシアニンの抗酸化・抗炎症作用でアンチエイジングに◎
色の濃い食材を使えば、自然と抗酸化物資を補えます。
ただし！フルーツは何でもビタミンCが豊富なわけじゃないのでご注意ください。
ちなみに、柿はみかんよりもビタミンCが豊富です✨
こちらのレシピもおすすめ
レッドオニオンのレシピをご紹介です。
お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美を育むのが賢い。
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
