栄養マニアFuMiが、《お手軽》食べる美容レシピをお届けしてます。
【さつまいもとツナの塩麹カレーサラダ】をご紹介します。
蒸し煮して甘さを引き出したさつまいもと、旨味たっぷりのツナを塩麹とカレー粉でスパイシーに仕上げました。
甘みとスパイスの絶妙なバランスで食欲をそそります。
食物繊維、ポリフェノール、ビタミン、ミネラルたっぷりなのが嬉しいところ。
冷やしても美味しいので作り置きにもぴったりです。
ぜひお試しください♡
『さつまいもとツナの塩麹カレーサラダ』のレシピ
材料
3～4人分
- さつまいも 1本（250g）
- 豆苗 1/4P
- ツナ水煮缶 1缶
- 〇塩麹 大さじ1/2
- 〇カレー粉 小さじ1/4
作り方
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さつまいもを角切りにする。
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蓋のできるフライパンにさつまいもと分量外を半分かぶる程度入れ、蒸し煮する。
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豆苗は2㎝程度にカットする。
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ボウルに〇の材料を入れて混ぜる。
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さつまいも、ツナ、豆苗を加えて和える。
-
器に盛る。
美肌プチコラム
齢を重ねると、どうしても気になってくるのが、お肌の老化。
体の酸化機能などが衰えるので仕方ないんですよね。とわかっていても諦めたくはないのが女心です。
ということで、抗酸化物質強化。
さつまいもは皮とご使ってポリフェノールUP
豆苗加えてβカロテンUP
ツナでたんぱく質ちょい足して
カレー粉で抗酸化物質✨
こうやって、ちょい足しちょい足ししていくと、積み上げたものが大きくなっていくのです。
カロリーは積み上げない方がいいけども、栄養は積み上げるのものでございます♡
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お肌も心も大切に♡
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美を育むのが賢い。
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
