お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【きのこの柚子胡椒和え】レシピをご紹介です。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
◆しめじで食物繊維をたっぷり
◆にんにくで抗酸化物質をプラス
◆柚子胡椒でピリッとさせて大人の味に
がポイントです。
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『きのこの柚子胡椒和え』のレシピ
材料
3～5人分
- きのこ 200g (2P)
- ○塩 1.5g
- ○柚子胡椒 2g
- ○おろしにんにく 3g
作り方
-
しめじは石づきを除いて小房に分ける。蓋のできるフライパンに入れて火にかけ、フライパンが温まったら蓋をし、弱火で5分蒸し煮する。水分をしっかり飛ばす。 -
○の材料を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
ひさしぶりに、柚子胡椒を使いました。
見た目では全然わからないけど、柚子胡椒のピリッとした感じが素敵。
ピリッとした刺激が好きなので、この柚子胡椒和えにメロメロです！
しめじがリーズナブルだったのでしめじを使いましたが、えのき、エリンギ、まいたけでもなんでも、お好みのきのこでお作りいただけます。
彩りがもっと欲しいなって時には、茹でた小松菜やほうれん草を加えるのもいいかも。
栄養価もぐっと上がります♪
しめじ ：低カロリーで食物繊維が豊富な食材。便通改善にもおすすめ。
にんにく ：発汗・血行促進作用のある温活食材。
アレンジでもっとおいしく
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
わかめを加えて食物繊維UP！
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
🍎NEXT FOODIST５期生
