お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ベビーホタテの柚子胡椒サラダ】のレシピです。
毛穴レスを目指すためには、新陳代謝を活発にするための栄養素、ビタミンB2やビタミンB6を特に意識して摂ることがおすすめです。
◆ホタテは新陳代謝に関わる亜鉛の補給源
◆ミニトマトで強力な抗酸化物質リコピンを補給
◆酢でAGE対策
がポイントです。
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『ベビーホタテの柚子胡椒サラダ』のレシピ
材料
2人分
- ベビーホタテ 80g
- スプラウト 50g
- ミニトマト 8個（80g）
- ○柚子胡椒 1g
- ○醤油 小さじ2
- ○酢 小さじ2
- ○はちみつ 小さじ1
作り方
-
ミニトマトを半分にカットする。
-
ボウルに○の材料を入れて混ぜる。
-
スプラウトを加えて和え、ホタテ、ミニトマトを加えてさっと和える。
-
器に盛る。
レシピについて
急にベビーホタテのサラダが食べたくなって作ったレシピ。
20代の頃思い付きで作った柚子胡椒ドレッシングが大ヒットで、それ以来定期的に作っているこちらのドレッシング。
野菜にぴったりでおすすめです。
胡麻やごま油を少し加えると、香り豊かになってよりおいしく感じるかと思います。
（基本加熱されたオイルは美容のためにおすすめしないけど）
トマトで酸味、
スプラウトでシャキシャキ感、
柚子胡椒でピリッと。
色々な味、食感を楽しめるサラダが好き✨
ホタテ ：お肌の源であるたんぱく質源の食材。新陳代謝に関わる亜鉛を補給。
ミニトマト ：強い抗酸化作用のあるリコピンを含む美肌食材。
酢 ：疲労回復、食欲増進効果が期待。老化のもととなるAGEを抑える働きも。
こちらのレシピもおすすめ♡
ベビーホタテを使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
