お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ひよこ豆とブロッコリーのクミンチーズサラダ】レシピです。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。
発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
食物繊維が豊富なひよこ豆をメインにたっぷりと。
クミンパウダーを使ったエスニックなお豆のサラダです。
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『ひよこ豆とブロッコリーのクミンチーズサラダ』のレシピ
材料
3～4人分
- ひよこ豆(水煮) 100g
- ブロッコリー 50g
- ツナ水煮缶 1缶
- 〇クリームチーズ 小1個(18g)
- 〇はちみつ 小さじ1/2
- 〇塩 1.5g
- 〇クミンパウダー 小さじ1/2
作り方
-
ブロッコリーを小さめに分けて茹でる。ひよこ豆は水気をしっかり切る。 -
〇の材料をボウルに入れてしっかり混ぜる。 -
ひよこ豆、ブロッコリー、水気を切ったツナ缶を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
ひよこ豆は、ホクホクした食感が魅力的です。
食物繊維といえば野菜をイメージされる方が多いのですが、豆類も食物繊維が豊富です。
食物繊維は多くの方が不足していると言われているので、食物繊維が豊富な食材を意図的に選べると、不足解消しやすいです。
20代の頃はひよこ豆を自分で茹でていたのですが、今は断然水煮。
便利なものは上部に活用したいです♪
アレンジ
常備菜なので、レシピの量は多め。
そのまま食べてもよし、アレンジしてさらに楽しむもよし。
ということで、飽きっぽい私は見た目をかえるために、食材をプラスして楽しんでます。
家族に、「またこれ？」と言われません♪
りんごを加えて彩りUP。
フルーティーでおいしい。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
