お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【さつまいもとサラダ豆の胡麻味噌和え】のレシピです。
腸内環境を整えるのは、美肌の基本のき。発酵食品や食物繊維をデイリーに摂ることがおすすめです。
◆発酵食品・味噌で腸活
◆豆と味噌で腸内細菌のエサとなるオリゴ糖を補給
◆さつまいもと豆で食物繊維を補給
がポイントです。
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『さつまいもとサラダ豆の胡麻味噌和えのレシピ
材料
3～5人分
- さつまいも 小1個(200g)
- サラダ豆 1P(70g)
- ジンジャーパウダー 少々
- 〇味噌 小さじ2
- 〇ねり胡麻 小さじ2
- 〇はちみつ 小さじ1
- 〇すり胡麻 小さじ2
作り方
-
さつまいもを小さめの角切りにする。 -
蓋のできるフライパンに入れてジンジャーパウダーを振り、分量外の水を半分かぶる程度加えて火にかける。沸騰したら蓋をして弱火で15分蒸し煮する。 -
〇の材料を合わせて混ぜる。
-
火を止めたフライパンにサラダ豆、調味料を加えて和える。 -
器に盛る。
レシピについて
大好きなさつまいもを味噌味で食べたくて。
腸活度増し！ということで、食物繊維が豊富なサラダ豆を合わせました。
いろんな豆を一度に摂れて便利。
べちゃっとならない蒸しサラダ豆が好き。
発酵食品・味噌と一緒に
さつまいも、サラダ豆、胡麻でバラエティーに食物繊維を摂れる🤭
さつまいもも胡麻も生姜も、抗酸化物質を含むから、
腸活だけじゃなくて美容にも◎
血糖値の上昇は気になるので、対策に
食物繊維たっぷりを意識してます👍
ブロッコリーを加えて彩りUPさせるのもおすすめです。
ぜひお試しください♡
さつまいも ：冷やして食べると腸内細菌のエサとなるレジスタントスターチが増えて腸活度UP。整腸作用のあるヤラピンも含む。
味噌 ：発酵食品、腸内環境に良い食材。腸内細菌のエサとなるオリゴ糖も含む。
サラダ豆 ：豆類は食物繊維が豊富。色々な食材が入っていると色々な栄養素を補えるのが魅力。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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さつまいもを使ったレシピをご紹介です。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
