お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【酒粕かぼちゃ寒天ケーキ】のレシピをご紹介です。
おやつで肌を育てるためには、不足しやすい栄養素をしっかり補うことがおすすめ。
食物繊維やビタミン、ミネラルをしっかり摂れるよう、かぼちゃをベースに、酒粕、寒天を使いました。
アーモンドをちらすとさらに栄養価UPです。
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『酒粕かぼちゃ寒天ケーキ』のレシピ
材料
パウンド型1つ分
- かぼちゃ 200g
- 〇酒粕 大さじ2
- 〇牛乳 80ml
- 〇はちみつ 大さじ1
- 〇粉寒天 2g
- 〇しょうがすりおろし 小さじ1
- アーモンド 10粒
作り方
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かぼちゃを適度なサイズにカットし、蓋のできるフライパンに分量外の水をかぼちゃが半分かぶる程度入れ火にかける。沸騰したら蓋をし、弱火で15分蒸し煮し、水分を飛ばす。オーブンを180度に予熱する。パウンド型にペーパーが必要な場合は型に合わせてカットする。
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すべての材料を合わせ、ミキサーやブレンダーで攪拌する。
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パウンド型に②を流し入れ、砕いたアーモンドをちらす。180度のオーブンで30分加熱し、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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出来上がり。
レシピについて
テリーヌのような仕上がりで、なめらか～な食感です。
しっかりした食感がいい場合は寒天を4gにしても。
かぼちゃとアーモンドで、血行改善＆アンチエイジング効果が期待できるビタミンEをしっかり摂れるスイーツに仕上がりました。
高温で焼くので、生姜でAGE対策も忘れずに。
さつまいもでも作りたいな～♡
とだいぶ気に入ったレシピです。
スパイシーを無くしたい場合は生姜はなし、
甘みが欲しい場合ははちみつを増やされるといいかな～と思います。
10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
https://www.instagram.com/fumi.dish/
