お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【ブリの生姜味噌煮】のレシピです。
お肌の老化のもととなるAGEを抑えることは大切なエイジングケア方法。そのために、できるだけ低温で調理することがおすすめです。
◆ブリで抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸を補給
◆ブリは皮ふターンオーバーを促すビタミンB2の補給に◎
◆生姜で老化の源となるAGE対策
がポイントです。
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『ブリの生姜味噌煮』のレシピ
材料
2人分
- ブリの切り身 2切れ
- 〇味噌 大さじ2
- 〇はちみつ 小さじ2
- 〇おろし生姜 4g
作り方
-
ペーパーで余分な水分をふき取る。
-
清潔な耐熱の袋に○の材料を入れ、揉みながら調味料を合わせる。
ぶりを入れて味をなじませ、空気を抜いて袋の口を閉じ、30分程寝かす。低温調理器を65℃にセットし、2時間ほど時間加熱する。-
器に盛る。
レシピについて
先日試したブリの味噌煮がおいしすぎて
またまた作ってしまいました。
ブリがしっとり柔らかすぎて、超やみつき♡
JK娘と2人で「おいし～🤤🤤」とハモりました。
JK娘は「毎日これでもいい」と。
さすが、ブリ好きなだけある。
ブリはカマもアラもおいしいもん♡
健康美のためには肉より魚がいい。
できるなら低温でお肌に優しく調理したい。
味噌と生姜で魚の臭み対策もきちんとしたので、
魚臭苦手な息子もちゃんと食べれました✨
サーモンやはまちでもアレンジできます。
ぜひお試しください♡
低温調理レシピまとめ
低温調理のレシピをピックアップ💡
その他の低温調理レシピはこちら。
美肌の法則
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
