お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、
栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。
おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえるための【甘栗のミルクムース】のレシピをご紹介です。
お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。
◆甘栗で食物繊維を補給
◆卵白でカロリーコントロール
◆大人ニキビ対策のために甘さ控えめ
がポイントです。
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『甘栗のミルクムース』のレシピ
材料
2～4人
- 甘栗 100g
- ゼラチン 5g
- 牛乳 50ml
- はちみつ 小さじ2
- 卵白 鶏卵2個分
- さとう 小さじ2
- シナモンパウダー 少々
作り方
-
ゼラチンを分量外の水大さじ2と合わせてふやかし、湯煎で溶かす。蓋のできるフライパンに甘栗と分量外の水大さじ1を入れ、蓋をして弱火で5分蒸し煮する。 -
ボウルに甘栗、牛乳、はちみつ、シナモンパウダーを入れてブレンダーで撹拌する。 -
溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。 -
メレンゲを作る。卵白を角が立つ程度に泡立てたら砂糖を加えさらに泡立てメレンゲを作る。 -
メレンゲの1/3を甘栗ペーストに入れて混ぜ、残りのメレンゲに戻してさっくり切るように混ぜる。 -
器に流し、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。 -
出来上がり。お好みでシナモンパウダーを振ってアーモンドをのせる。
レシピについて
甘栗好きな私のためのレシピ♡
ムースが大好きだけど、生クリームは高脂肪＆高カロリーなので卵白でヘルシーに💡
（ムースはこればっかり食べてたら、普通の生クリームのムースが重くて…食べれなくなってきた）
高脂肪なものは大人ニキビの元。
スイーツだっておいしく、お肌が喜ぶものがいい✨
シナモンを入れるか悩んだ末にIN。
抗酸化物質と甘～い香りをプラス。
卵白が余ったときにや
ヘルシーなスイーツが食べたい時にいかがでしょうか。
甘栗のかわりにさつまいもやかぼちゃでアレンジもおすすめ👍
ぜひお試しください♡
甘栗 ：食物繊維が豊富な腸活食材。カリウムでむくみ予防に。
卵白 ：100gあたり47.1kcalという驚異のヘルシー食材。Mサイズの卵1個分なら30g！
牛乳 ：牛乳で肌の新陳代謝に関わるビタミンB2を補給。カルシウムUPにも。
今日のチョイス・アクションが未来のお肌を変える✨
凸凹毛穴、万年乾燥肌を脱却した私が実証済み🤭
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10年後、20年後もキレイな肌でいたい
FuMi流の美肌の法則は、
🍎美肌＝健康なBODY
🍎日々の栄養バランス
🍎新陳代謝＆血行促進
です。
ちゃんと栄養を摂ることが基本なので、
お肌にいいと言われている1つの食材に注目するだけじゃなく、
色々な食材を食べること、
栄養が豊富なものを選ぶのは大切。
美肌を作るのは、日々の小さなお肌に優しい食事の積み重ね。
🍎楽しく料理を作って
🍎おいしく食べる
🍎食べ続けてキレイになる
のために簡単に作れるレシピを考えてます。
健康＝肌の美しさ
なので、体の内側から美をはくぐんでいきたいです！
一緒にうるおうお肌を作りましょ～♡
🍎NEXT FOODIST５期生
